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內容簡介

《食用菌菌種開發及生産技術》共分為七章：食用菌及食用菌菌種概述、菌種生産前的準備、人工育種的方法與菌種製作的一般步驟、食用菌的製作、不同類彆食用菌的製種技術、食用菌製種期的病蟲害防治和食用菌菌種質量標準及菌種管理。
《食用菌菌種開發及生産技術》資料性及技術性並重，內容翔實，方法可行，圖文並茂，深入淺齣，是廣大食用菌栽培者和愛好者的良師益友，也可供大專院校相關專業的師生參考使用。

目錄

第一章 食用菌及食用菌菌種概述
第一節 食用菌形態結構及其特徵
第二節 食用菌的生活史
第三節 食用菌生長的環境要求
第四節 食用菌菌種的概念和類型

第二章 菌種生産前的準備
第一節認識菌種
第二節 菌種製作場地要求及廠房布局
第三節 菌種製作的設備及常用物品

第四節 消毒與滅菌
第三章 人工育種的方法與菌種製作的一般步驟
第一節 人工育種的基本方法
第二節 菌種分離的方法
第三節 菌種的培養
第四節 食用菌菌種的識彆與鑒定
第五節 食用菌菌種的保藏

第四章 食用菌的製作
第一節 食用菌母種的製作
第二節 原種的製作
第三節 生産種的製作
第四節 液體種的製作

第五章 不同類彆食用菌的製種技術
第一節 草腐菌菌種製作
第二節 常見木腐菌菌種製作
第三節 常見野生菌的菌種生産

第六章 食用菌製種期的病蟲害防治
第一節 製種期主要病害的防治
第二節 製種期主要蟲害的防治

第七章 食用菌菌種質量標準及菌種管理
第一節 食用菌菌種質量標準
第二節 菌種的管理
主要參考文獻

前言/序言

食用菌菌種開發及生産技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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