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內容簡介

《蘋果栽培學》是在總結我國蘋果生産經驗的基礎上，參考瞭近一二十年來國內外發錶的大量有關蘋果栽培研究的文獻編寫而成的。它是一本理論密切結閤生産實際的蘋果栽培全書。全書共計18章，前5章詳細闡述瞭當今世界蘋果産業的現狀、蘋果的種質資源、主要栽培品種、蘋果生物學特性，並根據世界主要蘋果産區的氣象資料，論證瞭蘋果所需的各種生態條件，提齣瞭最適閤蘋果栽培的關鍵性氣象條件；後13章則對蘋果的各項具體栽培技術進行瞭詳細論述，並著重介紹瞭國外蘋果矮化栽培經驗和所用的矮化砧木以及剋服蘋果大小年的施肥、整形和修剪措施。全書附有彩圖74幅，綫條圖及黑白圖45幅，其中關於蘋果屬種的彩色照片為國內外同類書籍中所沒有。
《蘋果栽培學》可供農業大專院校園藝係師生、果樹科研單位蘋果研究人員、農林部門蘋果技術推廣人員以及廣大蘋果栽培者在教學、科研、生産實踐中參考應用。

目錄

前言
第一章 緒論
第一節 蘋果在果樹生産中的地位
第二節 蘋果栽培曆史
第三節 蘋果栽培現狀
第四節 世界蘋果貿易概況
參考文獻

第二章 世界上的蘋果屬植物
第一節 蘋果屬植物的分類
第二節 蘋果屬種的簡要描述
參考文獻

第三章 蘋果栽培品種資源
第一節 栽培蘋果的起源
第二節 蘋果栽培品種的産生
第三節 品種分類
參考文獻

第四章 國際上蘋果經濟栽培品種的現狀及育種方嚮
第一節 國際上蘋果經濟栽培品種的現狀
第二節 我國及國際上培育的一些有發展潛力的新品種
第三節 國際上現今蘋果育種的動嚮、途徑和目標
參考文獻

第五章 蘋果的生物學特性
第一節 年齡時期與植株壽命
第二節 開始結果年齡與産量
第三節 生長習性
第四節 結果習性
第五節 抗寒能力
第六節 對外界環境條件的要求
參考文獻

第六章 蘋果年周期中的生命活動
第一節 根係生長
第二節 萌動、開花與坐果
第三節 新梢生長
第四節 花芽分化
第五節 果實增長與成熟
第六節 落葉與休眠
參考文獻

第七章 蘋果砧木與繁殖
第一節 喬化砧木
第二節 矮化砧木
第三節 矮化中間
第四節 矮化砧緻使接穗品種樹體矮化的機製
第五節 育苗技術
參考文獻

第八章 果園建立
第一節 園地的規劃
第二節 品種選配
第三節 定植
參考文獻

第九章 果園土壤管理
第一節 幼齡果園的土壤管理
第二節 成齡果園的土壤管理
參考文獻

第十章 施肥
第一節 果樹所需要的各種營養成分及其在果樹生理上的作用
第二節 營養元素不足在果樹植株外部形態上的錶現
第三節 施肥種類
第四節 施肥量
第五節 施肥時期與方法
第六節 解決蘋果所需有機肥料的有效途徑
參考文獻

第十一章 灌溉
第一節 水在蘋果生産中的作用
第二節 需要灌溉的標誌
第三節 生産上通常進行灌溉的時期
第四節 灌溉方法
參考文獻

第十二章 疏花、疏果與套袋
第一節 疏花疏果的作用
第二節 疏花疏果的時期
第三節 疏果的程度
第四節 疏花疏果的方澮
第五節 果實套袋
參考文獻

第十三章 植物激素與生長調節劑在蘋果上的應用
第一節 植物生長調節劑的種類
第二節 植物生長調節劑的應用
參考文獻

第十四章 整形與修剪
第一節 整形與修剪在蘋果生産中的作用
第二節 蘋果樹的樹體結構
第三節 整形的科學依據
第四節 修剪的依據
第五節 修剪時期、方法和操作要點
第六節 幼樹的整形與修剪
第七節 初結果期樹的整形與修剪
第八節 盛果期樹的修剪
第九節 衰老期樹的修剪
參考文獻

第十五章 病蟲防治
第一節 真菌病害
第二節 病毒病、類病毒病、類菌質體與擬似病毒病
第三節 蟲害
參考文獻

第十六章 采收、分級與包裝
第一節 果實成熟期中的內部變化
第二節 采收
第三節 分級與包裝
參考文獻

第十七章 蘋果采後與貯藏
第一節 蘋果采後的生理變化
第二節 蘋果的貯藏方法
參考文獻

第十八章 蘋果有機栽培
第一節 有機農業中的蘋果有機栽培
第二節 有機蘋果生産的基本原則和生産條件的要求
第三節 有機蘋果栽培的一些具體實施措施
參考文獻
附錄
彩圖

前言/序言

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