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編輯推薦

　　肉牛是草食動物，具有特殊的消化功能，可以將作物秸稈等粗飼料資源轉化成牛肉産品。發展肉牛生産是實現畜牧業節糧、優質、高效和畜牧業生産結構調整的重要內容，肉牛是公認的節糧、優質、高效的産業。肉牛是將粗飼料轉化為動物性蛋白質效率較高的草食傢畜。發展肉牛生産能夠在節約糧食的前提下，充分利用農作物秸稈資源，增加優良肉食品，符閤我國國情，也是解決肉食供應問題的有效途徑。肉牛還能利用尿素等非蛋白質含氮物閤成菌體蛋白，被牛體消化吸收，以補充蛋白質不足，為降低飼料成本和創造較高的利潤奠定瞭基礎。因此，發展肉牛生産是實現畜牧業節糧、優質、高效的重要內容。

內容簡介

為瞭適應我國標準化養殖生産的新形勢，滿足肉牛養殖者的需要，我們編著瞭《肉牛標準化養殖技術問答》一書，以供同行參閱。《肉牛標準化養殖技術問答》以問答的方式迴答瞭標準化肉牛養殖生産中相關問題，內容包括肉牛場標準化設計、肉牛品種、肉牛的體型外貌與生産性能評定、肉牛的雜交改良、肉牛的繁殖、肉牛的消化生理和營養、肉牛的飲料與日糧配閤、肉牛的飼養管理與育肥技術、肉牛的收購與運輸、肉牛常見疾病的防治共計10分部，253問生産中常見的問題。

目錄

第一章 肉牛場標準化設計
1．肉牛場址的選擇應注意什麼問題？
2．肉牛養殖場怎樣布局？
3．什麼是淨道？什麼是汙道？
4．肉牛捨建築有哪些要求？
5．肉牛捨有哪些建築類型？
6．塑料暖棚肉牛捨如何建造？
7．肉牛養殖場需要哪些設備和機具？
8．肉牛對環境條件有何要求？

第二章 肉牛品種
9．肉牛有哪些品種？
10．利木贊牛有哪些特徵？生産性能如何？
11．安格斯牛有哪些特徵？生産性能如何？
12．皮埃濛特牛有哪些特徵？生産性能如何？
13．海福特牛有哪些特徵？生産性能怎樣？
14．夏洛來牛有哪些特徵？其生産性能怎樣？
15．兼用牛有哪些品種？
16．西門塔爾牛有哪些特徵？生産性能怎樣？
17．短角牛有哪些特徵？生産性能怎樣？
18．丹麥紅牛有哪些特徵？生産性能如何？
19．新疆褐牛有哪些特徵？其生産性能怎樣？
20．草原紅牛有哪些特點？其生産性能如何？
21．三河牛有哪些特徵？它的生産性能怎樣？
22．中國良種黃牛有哪些品種？
23．魯西牛有哪些特徵？其生産性能如何？
24．秦川牛有哪些特徵？它的生産性能如何？
25．晉南牛有哪些特徵？它的生産性能如何？
26．南陽牛有哪些特徵？它的生産性能如何？
27．延邊牛有哪些特徵？生産性能如何？

第三章 肉牛的體型外貌與生産性能評定
28．牛體各部位的名稱是什麼？
29．肉牛的體型外貌與生産性能有什麼關係？
30．優良的肉牛應具備什麼樣的體型外貌？
31．對肉牛的體型外貌怎樣進行評分鑒定？
32．如何對肉牛進行綫性鑒定？
33．怎樣測定肉牛的體尺？
34．怎樣估測肉牛體重？
35．牛的牙齒怎樣分類？其構造如何？
36．怎樣根據牙齒判斷牛的年齡？
37．肉牛體重增長有什麼規律？
38．肉牛的肌肉、脂肪和骨組織生長有什麼規律？
39．影響肉牛生産力的因素有哪些？
40．評定肉牛生産性能的主要指標有哪些？
41．如何計算肉牛的日增重和飲料轉化率？
42．如何進行肉牛的宰前肥度評定？
43．肉牛屠宰測定有哪些規定？
44．肉牛胴體産量等級評定如何進行 ？
45．怎樣進行肉牛胴體質量評定？
第四章 肉牛的雜交改良
第五章 肉牛的繁殖
第六章 肉牛的消化生理和營養
第七章 肉牛的飲料與日糧配閤
第八章 肉牛的飼養管理與育肥技術
第九章 肉牛的收購與運輸
第十章 肉牛常見疾病的防治
參考文獻

前言/序言

肉牛標準化養殖技術問答 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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