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　　《農業基礎化學（第2版）》（作者徐麗芳、薑有昌、於文惠）第1版是供高職高專農林牧院校各專業使用的農業基礎化學教材，也可以作為農林牧科技工作者的參考用書，4年來，被多所院校采用，許多院校的老師對本書提齣瞭很好的建議和意見。為此，此次修訂製作瞭教學用的PowerPoint（PPT），增加瞭思考練習題及動腦筋的參考答案，此外對文字敘述進行瞭全麵、仔細的修訂。書中部分章節加入瞭Flash動畫，將部分性質實驗拍成照片插入，以增加直觀性和趣味性。

內容簡介

　　《農業基礎化學（第2版）》（作者徐麗芳、薑有昌、於文惠）是教育部項目Ⅲ-29-1“高職高專教育化學課程教學內容體係改革、建設的研究與實踐”課題成果之一。
　　 　　《農業基礎化學（第2版）》依據農、林、牧高職院校培養目標和專業需求，堅持“適度、夠用、適用”的原則，將無機化學、分析化學、有機化學和化學實驗幾門課整閤為一本教材。內容按五大模塊編排：第一篇為無機化學基礎知識，包含稀溶液、膠體、弱電解質電離等無機四大平衡；第二篇為定量分析，主要介紹容量分析的四大滴定法和儀器分析中的吸光光度分析法；第三篇為有機化學基礎知識，包含烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代酸、油脂、雜環化閤物和生物堿的命名、性質及應用；第四篇為生物高分子化閤物，包含糖類和蛋白質的結構、性質及應用；第五篇為與理論內容相關的實驗內容。
　　 　　本教材可作為高職高專教育農業類各專業基礎課程——《農業基礎化學》教材，也可以作為農林牧類科技工作者的參考書。

目錄

第一篇 無機化學基礎知識
第一章 溶液和膠體
第一節 溶液及溶液組成的錶示方法
一、分散係
二、溶液組成的錶示方法
第二節 稀溶液的依數性
一、溶液的蒸氣壓下降
二、溶液的沸點升高和凝固點降低
三、溶液的滲透壓
第三節 膠體
一、溶膠的結構
二、溶膠的性質
三、溶膠的穩定性和聚沉
第二章 化學平衡與電解質溶液
第三章 氧化還原反應
第四章 配位化閤物
第二篇 定量分析
第五章 定量分析概述
第六章 酸堿滴定法
第七章 配位滴定法
第八章 氧化還原滴定法和沉澱滴定法
第九章 吸光光度分析法
第三篇 有機化學基礎知識
第十章 有機化學概述
第十一章 烴
第十二章 醇、酚、醚
第十三章 醛、酮、醌
第十四章 羧酸及其衍生物
第十五章 油脂和類脂化閤物
第十六章 雜環化閤物和生物堿
第四篇 生物高分子化閤物
第十七章 糖類
第十八章 蛋白質
第五篇 實驗
附錄
思考練習題及動腦筋參考答案
參考文獻

前言/序言

農業基礎化學（第2版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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