内容简介
《中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010):中医养生保健技术操作规范 药酒》是我国用于指导和规范传统中医养生保健技术操作的规范性文件。编写和颁布本《规范》的目的在于为目前众多的保健医师与保健技师提供技术操作规程,使日趋盛行的中医养生保健技术操作更加规范化、更具安全性,从而使之更好地为广大民众的健康服务。
养生保健是指在中医药理论指导下,通过各种调摄保养的方法,增强人的体质,提高人体正气对外界环境的适应能力和抗病能力,使机体的生命活动处于阴阳和谐、身心健康的最佳状态。
内页插图
目录
前言
引言
ZYYXH/T175-2010药酒
1 范围
2 术语和定义
3 制备和使用的指导原则
4 制备原料及器具
4.1 中药材选择与加工
4.2 常用中药材
4.3 基酒
4.4 添加剂
4.5 容器
5 制备方法
5.1 浸泡
5.2 酒精度的调整
5.3 精制
5.4 调味
6 使用方法
6.1 口服药酒的使用
6.2 外用药酒的使用
7 存放与保管
7.1 场所要求
7.2 保管
8 使用药酒的注意事项及禁忌
8.1 注意事项
8.2 禁忌
精彩书摘
5 制备方法
药酒的制备包括中药材浸泡、酒精度的调整、药酒的精制、药酒的调味四个环节。
5.1 浸泡
目前在制作药酒时,通常是将中药材浸泡在酒中,经过一段时间后,中药材中的有效成分溶解在酒中,此时即可过滤去渣后饮用。动物、植物药材应分别用酒浸泡。动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质,其药性需要较长的时间才能浸提出来,而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分开浸泡,便于掌握浸泡时间。服用时再将泡好的药酒混合均匀。
制备药酒通常采用以下几种方法浸泡提取:
5.1.1 冷浸泡法
这种方法是在常温下,于阴凉处浸泡提取,并经常搅拌或晃动酒器,以促进有效成分溶出。该法最为简单,尤其适合家庭配制药酒。操作方法是:先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒洗净、置于密封的容器中(或先以绢袋盛药再置入容器中),按配方比例加入适量的白酒,浸泡一定时间(夏季一般5~7天,冬季一般7~10天甚至14天;坚硬、贵重药材需要时间更长,有的甚至需要1-2个月),并在浸泡期间经常晃动酒器。待有效成分溶解到酒中以后,即可滤出药液;药渣可压榨,再将浸出液与榨出液合并,静置数日后再过滤即成。也可以将白酒分成2份,将药材浸渍2次,操作方法同前,合并2次浸出液和榨出液,静置数日后过滤,即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜂蜜调味时,可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤,然后将药液和糖液混匀,再次过滤后即可。
5.1.2 热浸泡法
这种方法是在水浴加热的条件下浸泡提取。该法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间,然后放冷贮存。方法是将药材放人酒坛中加基酒搅拌均匀后加盖,将酒坛置于水浴锅内,在40℃~60℃的水中加热浸泡数小时,取出在常温下继续浸泡2~3天即可。也可将中药材与酒先放在容器内(如小砂锅或搪瓷罐等),然后放在另一个更大的盛水锅中炖煮,火候要恰当,时间不宜过长,以免乙醇挥发。一般可在药面出现泡沫时离火,趁热密封,静置半月后过滤去渣即成。
前言/序言
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒 电子书 下载 mobi epub pdf txt
评分
☆☆☆☆☆
为什么我在订单:49747329中退二本书,一本你们是按原价给我退的,另一本是26.3元的,但你们只给我退了15.1元,少退了11.2元,多次投诉或给你们客服电话,也没有给予处理?这是什么态度和道理?难道你们是这样对待消费者的吗?你们少退钱,就这样不问不理就行了吗?
评分
☆☆☆☆☆
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒
评分
☆☆☆☆☆
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒
评分
☆☆☆☆☆
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒
评分
☆☆☆☆☆
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒
评分
☆☆☆☆☆
为什么我在订单:49747329中退二本书,一本你们是按原价给我退的,另一本是26.3元的,但你们只给我退了15.1元,少退了11.2元,多次投诉或给你们客服电话,也没有给予处理?这是什么态度和道理?难道你们是这样对待消费者的吗?你们少退钱,就这样不问不理就行了吗?
评分
☆☆☆☆☆
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒
评分
☆☆☆☆☆
中华中医药学会(ZYYXH/T175-2010)·中医养生保健技术操作规范:药酒
评分
☆☆☆☆☆
标准化文件嘛,都是比较实用的,就是书本像旧书