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出版社： 人民卫生出版社
ISBN：9787117223607
商品编码：10557195295
出版时间：2016-06-01
具体描述
作 者:王卫平 主译 定 价:128 出 版 社:人民卫生出版社 出版日期:2016年06月01日 页 数:287 装 帧:精装 ISBN:9787117223607 ●儿童营养总论
●儿童生长发育
●第二节营养评价
●一、运用体格测量进行临床营养的评价
●二、膳食调查
●三、营养评价的技术方法
●四、营养评价的实验室方法
●第三节营养的需要
●一、营养素需要量的概念和应用
●二、不同年龄组儿童的热量需要量
●三、蛋白质
●四、碳水化合物
●五、脂肪
●六、水和电解质
●七、维生素和微量元素
●第四节体力活动及其对儿童健康和营养素需要量的影响
●第五节儿童早期的营养与今后长期的健康
●第六节食品安全
●第七节胃肠道发育、营养物质的消化和吸收
●第八节婴儿的肠道微生态
●部分目录
2. 全书共包括总论、健康儿童的营养、疾病及特殊情况儿童的营养三大部分，附有近期新的儿童生长标准、儿童家庭喂养指南等内容，可为儿科临床工作者及儿童家长提供有价值的参考。
●儿童生长发育
●第二节营养评价
●一、运用体格测量进行临床营养的评价
●二、膳食调查
●三、营养评价的技术方法
●四、营养评价的实验室方法
●第三节营养的需要
●一、营养素需要量的概念和应用
●二、不同年龄组儿童的热量需要量
●三、蛋白质
●四、碳水化合物
●五、脂肪
●六、水和电解质
●七、维生素和微量元素
●第四节体力活动及其对儿童健康和营养素需要量的影响
●第五节儿童早期的营养与今后长期的健康
●第六节食品安全
●第七节胃肠道发育、营养物质的消化和吸收
●第八节婴儿的肠道微生态
●部分目录
内容简介
1. 本书从儿童生长发育特点、儿童营养、儿童保健等方面阐述了如何对不同年龄阶段、不同时期、不同健康状况的儿童进行营养安排。2. 全书共包括总论、健康儿童的营养、疾病及特殊情况儿童的营养三大部分，附有近期新的儿童生长标准、儿童家庭喂养指南等内容，可为儿科临床工作者及儿童家长提供有价值的参考。
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