內容簡介

前言/序言

洛陽橋建成後，蔡襄親自撰寫《萬安渡石橋記》，刻碑立在左岸。此碑文章簡約，書法遒勁，鎸刻傳神，被譽為“三絕”。蔡襄知泉州時期，連年發生旱災，他調動民力，加強水源管理，製定《龜湖塘規》，製止用水糾紛。他任轉運使期間又在郡南小烏石山訪得一泉，通知泉州地方官好好管理，供民眾飲用和灌田。治平年間(1064年～1067年)，晉江縣令王剋俊在摩崖刻“蔡公泉”三字以為紀念。　嘉右四年(1059年)，蔡襄在泉州寫成《荔枝譜》一書，分3捲7篇，內容包括荔枝的産地、生態、功用、服食、加工、貯藏、運銷，介紹荔枝品種32種。　嘉右五年(1060年)，蔡襄奉詔還京，嘉右六年拜翰林學士權理三司使。嘉右八年，仁宗去世，英宗即位，正式任命蔡襄為三司使。這年蔡襄又寫成《茶錄》一書，分上下兩篇，上篇論茶道，包括辨茶、煎茶、品茶等10個問題；下篇論茶器，包括製茶工具、飲茶器具等9件器物，生動詳盡。史傢說：“蔡君謨善辨茶，後人莫及。”　治平二年(1065年)，蔡襄齣知杭州，拜端明殿學士後纔去上任。治平三年十月，母親盧氏去世，蔡襄護喪南歸。治平四年八月，

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宋代書法喜歡

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蔡襄在傢中逝世，享年56歲，贈吏部侍郎，葬在楓亭蔡嶺，歐陽修撰《端明殿學士蔡公墓誌銘》。乾道年間(1165年～1173年)，贈謚忠惠。慶元年間(1195年～1200年)，在洛陽橋南街尾建蔡襄祠。[1]

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