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內容簡介

　　 《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材：養豬生産》按照高職高專培養第一綫高素質技能人纔的規格要求，以養豬生産過程的技術環節為主綫，以生産中不同崗位的技能為重點，培養畜牧及相關專業學生的豬場建設、飼料配製及生産、種豬選擇及飼養管理、仔豬養育、肥育豬的生産管理、豬場經營管理、疫病防控等方麵的技能，突齣關鍵技術的實用性、科學性和先進性。通過本課程的學習，使學生走上養豬生産一綫能夠獨立完成崗位工作職責。《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材：養豬生産》不僅可作為高職高專、成人教育畜牧類學生的使用教材，同時可成為企業管理人員、技術人員及養殖人員的培訓教材和參考書。

目錄

第一章 養豬業概述
復習思考題

第二章 豬的優良品種及利用
第一節 引入優良品種
第二節 中國優良品種
第三節 雜交利用
本章小節
復習思考題

第三章 豬的飼料産品類型與應用
第一節 預混料的生産與應用
第二節 濃縮料的生産與應用
第三節 全價配閤飼料的生産與應用
本章小節
復習思考題

第四章 豬場建設及環境控製
第一節 環境因素對豬的影響
第二節 豬場選址及規劃
第三節 豬場建設及設施配置
第四節 豬捨環境控製
第五節 豬場廢棄物的處理
本章小節
復習思考題

第五章 種豬的飼養管理
第一節 豬的生物學特性及行為習性
第二節 種豬的選擇技術及生産流程
第三節 後備豬的飼養管理技術
第四節 妊娠母豬的飼養管理技術
第五節 哺乳母豬的飼養管理技術
第六節 空懷母豬的飼養管理技術
第七節 種公豬的飼養管理技術
本章小節
復習思考題

第六章 仔豬飼養管理技術
第一節 仔豬接産技術
第二節 哺乳仔豬養育技術
第三節 斷奶仔豬保育技術
本章小節
復習思考題

第七章 生長肥育豬飼養管理技術
第一節 健康養豬及無公害豬肉概述
第二節 肥育豬生長發育規律
第三節 提高肉豬肥育效率的主要方法和措施
本章小節
復習思考題

第八章 豬場經營管理技術
第一節 集約化養豬生産工藝概述
第二節 豬場崗位設置及目標責任製製訂
第三節 豬場生産成本的控製
附：PigWIN豬場管理軟件簡要說明
本章小節
復習思考題

第九章 豬的保健
第一節 豬的應激及預防
第二節 豬場消毒及保健
本章小節
復習思考題
實踐技能訓練
實訓一 豬的品種識彆
實訓二 養豬場的規劃
實訓三 母豬的分娩監護及仔豬護理技術
實訓四 豬的胴體性狀測定及肉質分析
參考文獻

精彩書摘

第一章 養豬業概述
知識目標
·瞭解養豬生産的重要意義及國內外養豬概況
·理解養豬生産存在的問題及發展方嚮。
中國是一個養豬曆史悠久的國傢，養豬成為農業傢庭日常生活的重要組成部分，從“傢”字的解讀中就可見古老中國的牧業文明史。從20世紀80年代，我國纔開展真正意義上的集約化養豬生産，並隨著國傢的改革開放和經濟的快速發展，養豬生産的格局發生瞭改變，適度規模生産正逐步取代分散飼養方式而成為行業的主導形式。全國的養豬存量及年齣欄數量成為全球增長最快的國傢，成為世界上第一養豬大國和第一豬肉産品消費大國。養豬業對我國畜牧業的貢獻率達到50％以上。我國養豬生産的意義不再是單純的肉産品生産行業，其作用和功能也遠遠超齣行業本身。
……

前言/序言

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