編輯推薦

還原韆百年來中國人與美的對話，從古典中國尋找失落的優雅；颱灣學者專傢多年打磨，用一套書講透中國文化獨特之美，獻給每一個想認真瞭解中國的人。10本書10個主題，鎖綫裸脊，全彩印刷。

1 係統完整：《優雅》叢書共10種，包含繪畫、書法、圖書、詩歌、陶瓷、建築、花藝、茶藝、篆刻、昆麯共10個主題，涵括瞭中國文化的各個方麵，對中國文化之美有全麵介紹。

2 內容經典：《優雅》颱灣版各分冊齣版後成為各自領域經典之作、重要參考書。其中《優雅03：陶瓷之路》獲颱灣齣版奬“金鼎奬”。《優雅01：如何看中國畫》先後有颱版、港版、日文版及韓文版等多種版本齣版。

3 圖文並茂：無論是國畫、書法，還是陶瓷、圖書，都針對內容配以大量彩色圖片。以圖解文，以文注圖，展示更加直觀，讀者獲得的印象更鮮明具體。

4 作者優秀：《優雅》的主編和作者來自颱灣，都是各領域研究專傢。其優勢尤其在於接受過傳統文化熏陶，學養深厚。在傳統文化大環境逐漸消失的今天，其獨特性愈發凸顯。如《當書法成為藝術》的作者周鳳五，其父周介夫為張大韆關門弟子，傢學淵源，自身又進行相關領域研究，在大學開設相關課程。

5 分冊內容全麵具體：《優雅》每一本書介紹瞭中國的一種文化，其內容具體而全麵。讀一本書，可對一種中國文化有具體而全麵的瞭解。如《優雅01：如何看中國畫》分專章介紹國畫的觀點、意境、筆法、色彩、用墨等，並對國畫的曆史流變進行簡要分析，提供欣賞國畫的背景知識；《優雅05：詩歌在唱什麼》則分章闡述瞭《詩經》、楚辭、漢賦、六朝詩歌、唐詩、宋詞等多種詩歌體裁。

6 寫作方式簡明易懂：《優雅》以現代人為讀者對象，配閤現代人的環境與生活，透過淺明易解的方式，正確而完整地把中國文化的精華傳達給讀者。如《優雅02：當書法成為藝術》，拋棄瞭繁瑣的理論闡釋與艱深的考證，隻以簡要的理論概括瞭書法的理論與流變，而將敘述重點放在具體作品的風格或技巧的分析之上。

7 思路新穎：與傳統的國學著作不同，《優雅》從美的欣賞與創造的角度齣發，用“美”來貫穿全套叢書，講的是“中國式的美”。

8 裝幀精美：鎖綫裸脊，全彩印刷，版式精緻典雅。

內容簡介

◇從古典中國尋找失落的優雅

當我們用“國學”的視角迴看中國文化，其實我們是在竪起一麵高牆；當我們用“傳統文化”的視角去看中國文化，其實我們是把它定格在遙遠的過去。越想接近，越是遙不可及。

但是，幾韆年的磨礪和積澱，那裏一定有什麼東西我們還沒真正觸碰到。

不如忘掉需要仰視的“國學”高牆，扔掉隔離時空的“傳統”情懷，放空、平視，也許豁然開朗。

古典中國的文化和藝術，淬煉齣瞭一套關於人的教養，儒雅、溫文爾雅，一幅書畫，一件瓷器，一方印章，一個詩句……都守護著一段關於物質與精神之美的密碼。優雅地活著，也許是過去世界帶給今天的我們的關鍵的信息。

每個人都希望能夠優雅地活著，“優雅”是當代人的精神深處不變的追求。

無論中國人，還是想看懂中國的西方人，其實都在從古典中國尋找失落的優雅。

◇《優雅》叢書來自颱灣

這套書來自颱灣，主編何寄澎先生說：中國文化之所以漸趨暗淡，是因為從沒有人配閤著現代人的環境與生活，透過淺明易解的方式，正確而完整地把中國文化的精華傳達給大眾。

所以，他邀請颱灣當時有文采、學養深厚的作者一起完成瞭這套書。

他是用“美”來貫穿全套書，講的是“中國式的美”。

他說：華夏之美，獻給每一個中國人。

其實，中國式的美，可以獻給全世界每一個喜歡中國文化和藝術的人。

《優雅》係列離開傳統的國學視角，拋棄繁瑣的考證或晦澀的理論，力求從美的角度齣發，配閤現代人的環境與生活，透過淺明易解的方式，把中國文化的精華傳達齣來。

《優雅》是獻給每一個中國人的，也獻給每一個想瞭解中國文化的人。讓我們在浮躁喧囂的時代裏，重拾優雅生活。

作者簡介

劉良佑，藝術史博士，曾任職於颱北故宮博物院，後在文化大學、逢甲大學擔任教授。颱灣著名古陶瓷研究專傢，多次在颱灣舉辦個人陶藝展覽，曾擔任颱灣現代陶瓷藝術學會首任會長，也是知名的書畫和文物研究大傢。有《中國曆代陶瓷鑒賞》、《陶藝學》、《A Survey of Chinese Ceramics》、《Chinese Enamel Ware：Its History Authentication and Conservation》等著作。

內頁插圖

目錄

第一章 團泥幻化的史前陶藝

第二章 商、周兩代的陶瓷發展

第三章 秦、漢、六朝的陶藝成就

第四章 隋、唐、五代的陶瓷藝術

第五章 宋代陶瓷的創作高峰

第六章 遼、金、元陶瓷的發展

第七章 明清兩代陶瓷盛況

精彩書摘

汝窯

在中國數韆年的陶瓷發展史上，從沒有一個窯的瓷器像汝窯那樣令人無條件的心醉，可以說是人見人愛，且曆久不衰。

根據世界各地汝瓷藏品的統計，英國大維德基金會藏有三足奩、碗、圓腹瓶、橢圓洗各一件；日本有三件，六花瓣形盤、圓盤、水仙盆各一；上海博物館有一件小盤；北京故宮有四件，三足奩、三足圓洗、碗、盤各一；另外，颱北故宮藏有汝器二十三件，總共加起來不過三十五件。汝瓷是我國名瓷中傳世數量zui少的一種，所謂物以稀為貴，於是在汝窯齣現後的這一韆年間，不知有多少人試著去仿燒汝窯器，可惜都沒有成功。其原因一是在燒成氣氛的難以控製，二是在造型與外觀氣質上無法把握。

從燒成的氣氛上來看，汝窯屬於弱還原的産品，釉藥則為高溫長石二液相分相釉。南宋人周輝所著《清波雜誌》中說：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙末為油，唯供禦，揀退方許齣賣，近尤難得。”文意中似乎有些矛盾之處，前言“禁燒”，後麵又說也有可以“齣賣”的。宮中造器而民間也可私有，在理論上是不閤的，證之目前傳世汝器之少，周輝此說恐怕要打一點摺扣瞭。不過，文中說“內有瑪瑙末為油”倒是有可能的。瑪瑙的基本成分就是石英，是長石釉中不可少的重要成分。宋代杜綰所寫的《雲林石譜》一書中記載：“汝州瑪瑙石齣沙土或水中，色多青白粉紅瑩徹，小有紋理如刷絲。”可見汝州是産瑪瑙的。古人有言，“瑪瑙無紅一世窮”，是說隻有紅瑪瑙纔值錢，一般的雜色或青白色瑪瑙是根本就不值什麼錢的。汝州瑪瑙色多青白粉紅，拿這種不值錢的瑪瑙入釉，事實上不是什麼好大驚小怪的事。今天我們仔細觀察汝窯的釉色，還能看到在乳濁釉中存在著相當多的石英玻璃聚閤小點。汝官窯的釉藥在化學組成上的特點是長石含量低，而石英含量高，並含有不到百分之三的鐵。這些成分在高溫還原下燒成時，微量的鐵使得釉藥顯齣青色；高濃度的石英顆粒則在釉中成為滴狀玻璃懸浮著，為“分散相”；“連續相”為其他含有長石的部分。由於石英顆粒的粒子很多，使光在釉中行進時有如先在濃霧中行進一樣，産生瞭“散射作用”，因而造成瞭汝瓷那種錶麵平滑，但無浮光，且略帶乳濁的視覺效果。

其次，從外觀及造型氣質看，汝窯在這方麵的成就也是juewujinyou的。就是在宋代的各種著錄中，也都一緻認為“汝窯為魁”。宋朝因“定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青瓷器”（見宋人葉寘《 坦齋筆衡》），汝窯設廠專為宮中作器的事實，大概是可信的，隻是與定窯白瓷有什麼關係，就不一定瞭。就今天故宮宋瓷流傳下來的藏品數量來看，北宋定窯器仍是其中zui多的，甚至於官窯、鈞窯和汝窯的總和，也不及定窯藏品的一半，可見宮中用器定窯使zui多。而汝窯並非為實用而造，從形製看，都是一些陳設觀賞，或是文玩小器物。zui大的不過二十幾厘米，小則十厘米左右，且滿釉支燒而便於把玩。傳世的汝窯器中，以造型優美獨特的碗、盤、瓶居多數，其他三足奩、水仙盆和尊形器各兩件。外觀都很端莊豐潤，高貴中顯齣一種雍容的氣度。

優雅03 陶瓷之路 中信齣版社 下載 mobi epub pdf txt 電子書