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陈洪章 著

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• 纤维素
• 生物技术
• 生物材料
• 酶工程
• 生物转化
• 可再生资源
• 生物能源
• 工业微生物
• 纤维素酶
• 生物降解

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122099983

版次：2

商品编码：10405188

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：310

编辑推荐

　　 陈洪章编写的《纤维素生物技术（第2版）》在各章节的内容上均进行了改编、更新和增补。新版体现了编者近年来在纤维素生物技术发展中的新思路、新方法和新进展，从植物纤维的主要组成及其结构入手，提出了天然纤维素原料“原料初级炼制”、“组分分离”、“分层多级利用”、“选择性结构拆分”等新理念、新概念；并在此基础上，将纤维素原料当成多级资源，重点介绍通过生物技术使纤维素原料在生态农业、生物能源、化工、制浆造纸等行业所发挥的作用，进而形成别具特色的天然纤维素原料生态工业园。本书可供从事纤维素科学研究、教学的科技人员及研究生阅读，也可为从事农业资源利用和产业开发的科技人员和管理人员提供参考。

内容简介

　　 《纤维素生物技术(第2版)》第一版自2005年出版以来，纤维素生物技术发展迅速，研究领域进一步扩展。为此，作者陈洪章结合自身工作，总结国内外研究进展，编写了第二版。新版体现了下列特色：
对各章节内容进行了改编、更新和增补；
新版体现了作者近年来在纤维素生物技术研究中的新思路、新方法和新进展；
提出了天然纤维素“原料初级炼制”、“组分分离”、“分层多级利用”、“选择性结构拆分”等新思路。
《纤维素生物技术（第2版）》可供从事纤维素科学研究、教学的科技人员及研究生阅读，也可为从事农业资源利用和产业开发的科技人员和管理人员提供参考。

作者简介

陈洪章，中科院过程工程所研究员、博士生导师，生化工程国家重点实验室副主任，国家“973”项目首席科学家。主要致力于纤维素生物技术研究，以新型固态发酵和原料组分分离为核心，充分吸收分子生物学和工业生态学的新思路，研究生态生化工程的学科基础和关键技术平台问题。

目录

第1章 纤维素生物技术概述
1.1 天然纤维素原料定义
1.2 木质纤维素资源特点
1.2.1 原料组成结构复杂性
1.2.2 原料组织结构不均一性
1.3 纤维素生物技术开发研究的意义
1.3.1 在自然界物质循环中的作用
1.3.2 在绿色化学与工程中的地位与作用
1.3.3 纤维素生物技术在循环经济中的地位与作用
1.3.4 化学工业、发酵工业的原料战略转移
1.4 纤维素生物技术开发的研究进展
1.4.1 天然纤维素原料转化研究的发展过程
1.4.2 天然纤维素原料微生物转化存在的问题及前景
1.4.3 打开生物质资源宝库的钥匙——酶
参考文献
第2章 天然纤维素原料化学组成与结构
2.1 天然纤维素原料的主要成分
2.2 植物细胞壁生物结构
2.3 纤维素
2.3.1 纤维素的化学结构
2.3.2 纤维素的物理结构
2.3.3 纤维素的理化性质
2.3.4 纤维素的生物合成
2.4 半纤维素
2.4.1 半纤维素的化学结构
2.4.2 半纤维素的化学性质
2.4.3 半纤维素的生物合成
2.4.4 半纤维素的生理功能
2.5 木质素
2.5.1 木质素的分布
2.5.2 木质素的结构
2.5.3 木质素的理化性质
2.5.4 木质素的合成
2.5.5 木质素的生物功能
2.6 灰分
2.7 果胶
2.8 色素
2.9 细胞壁蛋白
2.9.1 结构蛋白
2.9.2 酶蛋白
2.9.3 疏水性蛋白
参考文献
第3章 纤维素生物学基础
3.1 降解天然纤维素原料的微生物
3.1.1 纤维素微生物
3.1.2 半纤维素微生物
3.1.3 木质素微生物
3.1.4 纤维素微生物群落
3.2 降解天然纤维素原料的动物
3.2.1 原生动物
3.2.2 无脊椎动物
3.3 纤维素酶学性质与酶解机制
3.3.1 纤维素酶学性质
3.3.2 纤维素酶解机制
3.4 纤维素酶解糖化
3.4.1 纤维素酶解的因素
3.4.2 纤维素酶解的方式
3.5 半纤维素生物转化
3.5.1 半纤维素的物质组分与结构特点
3.5.2 半纤维素的降解机理
3.6 木质素生物转化
3.6.1 木质素降解相关酶系
3.6.2 木质素降解的机理
3.7 天然纤维素原料微生物降解过程
3.7.1 天然纤维素原料的营养性质
3.7.2 微生物对纤维素原料的侵入
3.7.3 天然纤维素的微生物降解机理
3.8 纤维素生物技术生态学基础
3.8.1 纤维素微生物生态学发展历程
3.8.2 纤维素微生物与地球生态系统的碳素循环
3.8.3 工业生态学的形成及纤维素生物技术的生态产业化研究进展
参考文献
第4章 天然纤维素原料的预处理及初级炼制技术
4.1 天然纤维素原料初级炼制的内涵与发展历程
4.1.1 天然纤维素预处理的必要性
4.1.2 天然纤维素原料组分分离概念的提出
4.1.3 生物质原料炼制新思路——选择性结构拆分的提出
4.2 天然纤维素原料预处理技术
4.2.1 物理预处理
4.2.2 化学预处理
4.3 组分分离
4.3.1 组分分离的评价标准
4.3.2 组分分离技术研究进展
4.3.3 组分分离技术发展前景
4.4 选择性结构拆分
4.4.1 选择性结构拆分发展历程
4.4.2 选择性结构拆分技术现状分析
4.4.3 选择性结构拆分技术发展趋势
参考文献
第5章 纤维素生物技术与生态农业
5.1 生物饲料
5.1.1 单细胞蛋白
5.1.2 人工瘤胃发酵饲料
5.1.3 青贮饲料
5.1.4 微贮饲料
5.2 生物肥料
5.2.1 秸秆生态肥料
5.2.2 木质素肥
5.3 生物农药
5.3.1 木霉源生物农药
5.3.2 寡糖素
5.3.3 果胶酶
参考文献
第6章 纤维素生物技术与生物质能源
6.1 纤维素燃料乙醇发酵
6.1.1 木质纤维素生产乙醇的途径
6.1.2 木质纤维素发酵制备乙醇工艺
6.1.3 木质纤维素发酵燃料乙醇的关键技术
6.1.4 示范工程
6.2 生物制氢
6.2.1 氢能概述
6.2.2 制氢技术研究现状
6.2.3 生物质制氢的发展、现状及存在的问题
6.2.4 木质纤维素发酵制氢技术
6.3 沼气发酵
6.3.1 沼气国内外利用现状
6.3.2 沼气发酵生理生化过程
6.3.3 沼气的发酵工艺
6.3.4 沼气发酵的问题
6.3.5 木质纤维素产沼气的研究
参考文献
第7章 纤维素生物技术与化工
7.1 丙酮-丁醇的发酵生产
7.1.1 菌种的选育
7.1.2 丙酮-丁醇发酵菌株的底物利用
7.1.3 连续发酵和固定化细胞发酵
7.1.4 溶剂回收工艺
7.1.5 纤维素丁醇发酵技术现状及其问题
7.2 有机酸的生产
7.2.1 乳酸与聚乳酸
7.2.2 乙酰丙酸
7.2.3 柠檬酸
7.3 2,3-丁二醇的生产
7.3.1 产生2,3-丁二醇的微生物
7.3.2 菌株的2,3-丁二醇代谢途径
7.3.3 2,3-丁二醇的微生物转化
7.4 木糖醇的生产
7.4.1 产木糖醇的微生物
7.4.2 微生物体内木糖醇合成的调控
7.4.3 木糖醇的微生物转化
7.5 糠醛的生产
7.5.1 制备糠醛的原料
7.5.2 糠醛的制备方法
7.5.3 玉米秸秆半纤维素蒸汽爆破分离制备糠醛
7.6 黄原胶的生产
7.6.1 生产菌种及其改造
7.6.2 发酵的微生物转化
7.6.3 黄原胶生产技术的改进
7.7 细菌纤维素的生产
7.7.1 细菌纤维素的生产菌株
7.7.2 细菌纤维素的生物合成途径
7.7.3 细菌纤维素的微生物转化
7.8 木质素生物转化化工产品
7.8.1 酶法合成木质素基高分子材料
7.8.2 木质素的生物降解产物
参考文献
第8章 纤维素生物技术与制浆造纸
8.1 生物制浆
8.1.1 生物制浆机制
8.1.2 生物制浆用微生物及酶
8.1.3 生物制浆工业化及经济分析
8.1.4 生物制浆存在的问题
8.2 生物漂白
8.2.1 原料和纸浆中的半纤维素
8.2.2 木聚糖酶在漂白过程中的作用机制
8.2.3 木聚糖酶在生物漂白过程中的效能
8.2.4 生物漂白过程
8.2.5 生物辅助漂白工艺
8.2.6 木聚糖酶技术的开发和前景
8.2.7 木质素降解酶的生物漂白
8.3 生物技术在制浆造纸其他方面的应用
8.3.1 基因工程技术在改良造纸用材方面的应用
8.3.2 微生物发酵在亚硫酸盐制浆废液中的应用
参考文献
第9章 纤维素生物技术在其他工业中的应用
9.1 在纺织工业中的应用
9.1.1 棉纤维的结构与性能
9.1.2 再生纤维素纤维及其纺织品
9.2 在环境保护中的应用
9.2.1 白腐真菌在环境污染治理中的应用
9.2.2 秸秆生态工程恢复材料方面的应用
参考文献
第10章 纤维素生物技术生态工业模式
10.1 清洁生产理论
10.2 循环经济
10.3 工业生态学
10.3.1 工业生态学概念演绎
10.3.2 工业生态学方法
10.3.3 工业生态学的研究领域与特点
10.3.4 工业生态学研究的意义
10.4 生态工业园区
10.4.1 生态工业园区的建设目标和特点
10.4.2 工业生态园区的设计
10.4.3 工业生态园区的建立
10.5 纤维质原料生物量全利用与生态工业工艺过程的分析
10.5.1 纤维质原料的直接转化
10.5.2 纤维质原料生物量全利用工业概貌
10.6 天然纤维素原料生物量全利用存在的问题
10.7 生态工业理念在天然纤维素生物量全利用技术中的应用
10.7.1 生态工业及其在生态农业产业结构中的作用
10.7.2 天然纤维素原料生物量全利用的技术体系与研究
10.8 纤维素生物技术生态产业新模式典型范例
10.8.1 秸秆生态板材生态肥料生态产业链示范
10.8.2 秸秆酶解发酵燃料乙醇生态产业链示范
10.8.3 秸秆半纤维素发酵丙酮�捕〈嫉淖酆侠�用
10.8.4 甜高粱发酵乙醇及联产有机肥料生态产业链
10.8.5 葛根发酵燃料乙醇及其联产葛根黄酮的生态产业链
10.8.6 麻类纤维清洁脱胶及其生态产业链
10.8.7 皇竹草醇电联产生态产业链
10.8.8 木质纤维素原料选择性液化及其生态产业链
参考文献
第11章 纤维素生物技术研究方法
11.1 纤维素原料初级炼制过程研究方法
11.1.1 引言
11.1.2 纤维素原料初级炼制过程中形貌结构研究方法
11.1.3 纤维素原料初级炼制过程中组成研究方法
11.1.4 纤维素原料初级炼制过程中分子功能基含量研究方法
11.1.5 纤维素原料初级炼制过程工艺研究方法
11.2 纤维素微生物降解及酶解过程研究方法
11.2.1 引言
11.2.2 纤维素降解微生物资源学研究方法
11.2.3 纤维素降解微生物选育方法
11.2.4 纤维素降解相关酶系结构及活力测定方法
11.2.5 纤维素酶解机理研究方法
11.2.6 纤维素酶固定化及回收方法
11.3 纤维素发酵工程研究方法
11.3.1 引言
11.3.2 纤维素生物转化发酵抑制物产生及去除方法
11.3.3 纤维素酶的发酵与分离提取研究方法
11.3.4 纤维素糖平台
11.3.5 纤维素酶解发酵分离偶合方法
11.3.6 半纤维素发酵过程研究方法
11.3.7 木质素降解过程研究方法
11.4 纤维素原料生物转化过程工程研究方法
11.4.1 引言
11.4.2 纤维素生物转化过程放大与缩小研究方法
11.4.3 纤维素原料生物转化过程集成研究方法
11.4.4 纤维素生物转化生态产业链研究方法
11.4.5 纤维素生物转化过程技术经济分析方法
11.4.6 纤维素生物转化过程生命周期研究方法
参考文献

《植物纤维素：从生物化学到工业应用》 本书全面深入地探讨了植物纤维素这一自然界中最丰富的生物聚合物，从其基础的生物化学结构与性质，到其在现代工业中的广泛应用，为读者提供了一个系统而详尽的视角。本书旨在搭建一座连接基础科学研究与前沿工业实践的桥梁，无论您是生命科学、化学工程、材料科学领域的学生、研究人员，还是对可持续材料和绿色化学感兴趣的从业者，都能从中获益。 第一部分：纤维素的生物化学与分子结构 本部分将深入剖析纤维素的微观世界。我们将从纤维素单体的葡萄糖单元开始，详细阐述其化学结构、吡喃环的构象以及糖苷键的形成。随后，我们将探讨微晶纤维素的形成机制，以及纤维素链之间通过氢键形成的微纤丝和宏原纤维结构，揭示其高强度和结晶度的根源。本书将细致分析不同来源（如植物韧皮部、初生细胞壁、次生细胞壁）的纤维素在结构上的差异，以及这些差异如何影响其物理化学性质。此外，我们将介绍纤维素生物合成的分子机制，包括纤维素合成酶复合物的组分、功能及其在植物细胞壁构建中的关键作用。本部分还将涵盖与纤维素相关的其他多糖，如半纤维素和果胶，阐述它们如何与纤维素协同作用，共同构成植物细胞壁的复杂网络。 第二部分：纤维素的性质与表征 理解纤维素的性质是掌握其应用的关键。本部分将系统介绍纤维素的各项物理化学性质，包括其不溶于大多数传统溶剂的特性，以及在特殊溶剂（如离子液体、NMMO等）中的溶解行为。我们将重点讨论纤维素的热稳定性、机械强度、比表面积等关键参数，并介绍影响这些性质的因素，如分子量、结晶度、聚合度以及纤维素的来源和处理方式。 在表征方法方面，本书将详尽介绍多种分析技术。我们将涵盖光谱学方法，如傅里叶变换红外光谱（FTIR）和拉曼光谱，用于鉴定纤维素的化学键和官能团；X射线衍射（XRD）和固态核磁共振（ssNMR），用于分析纤维素的结晶度、晶型和分子链取向；差示扫描量热法（DSC）和热重分析（TGA），用于评估其热行为和稳定性；以及扫描电子显微镜（SEM）和透射电子显微镜（TEM），用于观察纤维素的微观形貌和超微结构。此外，我们还将讨论动态光散射（DLS）和凝胶渗透色谱（GPC）等技术在表征纤维素衍生物时的应用。 第三部分：纤维素的改性与加工 由于其独特的结构和性质，直接应用纤维素往往面临挑战。本部分将聚焦于各种纤维素改性策略，以拓展其应用范围。我们将深入探讨物理改性方法，如机械研磨、纳米化处理（如微流体法、高压均质法）以及超声波辅助处理，这些方法旨在减小纤维素的尺寸、增加比表面积、改善分散性。 在化学改性方面，本书将详细介绍纤维素的酯化和醚化反应，包括羧甲基纤维素（CMC）、羟乙基纤维素（HEC）、醋酸纤维素（CA）等的制备原理、工艺流程以及改性后所得产物的结构变化和性能提升。我们还将讨论纤维素的接枝共聚，以引入新的功能基团，赋予纤维素特殊的性能，如亲水性、疏水性、生物相容性或导电性。 此外，本部分还将介绍纤维素的溶胀和再生技术。溶胀是许多化学改性和再生过程的前提，我们将探讨不同溶剂体系对纤维素溶胀效果的影响。再生过程，如使用NMMO或Lyocell工艺，能够将纤维素溶解并重新形成具有特定形貌的纤维、薄膜或凝胶，为开发高性能纤维素基材料提供了可能。 第四部分：纤维素在工业中的应用 纤维素作为一种可再生、生物可降解的材料，在众多工业领域展现出巨大的应用潜力。本部分将详细介绍纤维素及其衍生物在不同行业的具体应用。 造纸工业： 尽管是传统的应用领域，但本书将从更深入的化学和物理角度分析纤维素在纸张强度、白度、吸墨性等方面的作用，并探讨新型纤维素基纸张的开发。 纺织工业： 重点介绍再生纤维素纤维（如粘胶、莱赛尔纤维）的生产原理、结构特点及其在服装、家纺等领域的应用，并讨论其与棉、麻等天然纤维的性能对比。 生物材料与生物医学： 探讨纤维素作为生物相容性材料在组织工程支架、伤口敷料、药物递送载体等方面的应用。介绍纤维素纳米晶体（CNC）和纤维素纳米纤维（CNF）在生物医学成像、抗菌材料等领域的新兴应用。 食品工业： 讨论纤维素作为食品添加剂（如增稠剂、稳定剂、抗结块剂）的功能，以及纤维素基微球在风味物质缓释等方面的应用。 建筑材料： 介绍纤维素纤维在水泥、砂浆、保温材料中的应用，以及其对材料力学性能和环境友好性的贡献。 能源领域： 探讨纤维素在生物燃料生产（如纤维素乙醇）中的作用，以及纤维素基材料在超级电容器、电池等储能器件中的应用潜力。 包装材料： 关注纤维素基可降解包装材料的开发，及其在替代传统塑料包装方面的优势。 复合材料： 介绍纤维素纳米材料作为增强体在聚合物复合材料中的应用，以提高材料的力学性能、热稳定性或阻燃性。 第五部分：纤维素研究的前沿与未来展望 在本书的最后部分，我们将目光投向纤维素研究的最新进展和未来发展趋势。我们将讨论基因工程和生物合成工程在提高纤维素产量和质量方面的潜力。还将探讨智能纤维素材料，如响应性水凝胶、自修复材料的开发。此外，我们还将深入分析可持续性、循环经济以及绿色化学理念在纤维素产业中的重要性，展望纤维素在构建可持续社会中的核心作用。 《植物纤维素：从生物化学到工业应用》 致力于提供一个全面、深入且面向未来的知识框架，帮助读者理解这一重要生物质资源的核心价值，并激发其在相关领域的创新研究和技术开发。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素生物技术的未来展望与挑战”章节，为我勾勒出了这项技术未来的发展蓝图，也让我看到了前方的道路并非坦途。我一直认为，每一项前沿技术的发展都伴随着机遇与挑战。书中对纤维素生物技术未来的发展趋势进行了预测，例如，更高效率的酶催化剂的开发、更先进的生物质转化技术的创新、功能性纤维素材料的多元化应用等。同时，书中也客观地指出了目前纤维素生物技术所面临的挑战，例如，生物质原料的收集和预处理成本、纤维素酶的生产成本和稳定性、技术转化推广的障碍等。我尤其对书中提出的关于跨学科合作、政策支持、以及市场引导等方面的重要性进行了强调。这些内容让我意识到，技术的进步不仅仅依靠科学家的努力，更需要社会各界的共同推动。我相信，通过持续的研发投入、政策扶持以及市场需求的拉动，纤维素生物技术必将在未来迎来更广阔的发展空间，为人类社会的可持续发展贡献更大的力量。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素生物技术的经济与环境影响”这一部分，为我提供了一个宏观的视角，来审视这项技术在社会发展中的价值。我一直认为，任何一项技术，最终都要回归到其对经济发展和社会福祉的贡献。书中系统地分析了纤维素生物技术在各个应用领域的经济可行性，例如，生物能源的生产成本、生物材料的市场潜力、生物基化学品的替代效应等。我了解到，随着技术的不断进步和规模化生产的实现，纤维素生物技术在降低生产成本、提高经济效益方面取得了显著的进展。更重要的是，书中深入探讨了纤维素生物技术对环境的积极影响，例如，减少温室气体排放、降低对化石资源的依赖、减少废弃物污染等。我尤其关注书中对生命周期评估（LCA）的分析，通过科学的评估方法，量化了纤维素生物技术在整个生命周期中的环境足迹。这些内容让我更加确信，发展纤维素生物技术不仅具有重要的经济意义，更是实现可持续发展、构建绿色经济的必然选择。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，以一种温和而充满质感的墨绿色为主调，辅以抽象化的纤维素分子结构图，给人一种严谨又不失艺术性的第一印象。拿在手中，纸张的触感非常舒适，厚度适中，预示着内容的深度和广度。我一直对生物技术领域，尤其是与可再生资源相关的议题抱有浓厚的兴趣，而纤维素作为地球上最丰富的有机聚合物，其应用潜力无疑是巨大的。在阅读之前，我对外行知识的认知仅限于纸张的生产和一些生物降解材料的初步了解。这本书的出现，像是一扇通往全新世界的大门，让我得以窥见纤维素在生物能源、生物材料、甚至医药领域的令人振奋的前景。序言部分就奠定了一个宏大的基调，作者清晰地勾勒出纤维素生物技术的当前成就与未来挑战，这不仅激发了我的求知欲，也让我对接下来的内容充满了期待。我尤其关注的是，书中是如何系统地梳理和阐述纤维素的生物合成、化学结构、酶解机制以及下游产品开发等关键环节的。我希望这本书能够不仅仅是理论的堆砌，更能通过生动的案例和图示，让我切实感受到这项技术是如何从实验室走向实际应用的。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素酶技术”这一章节，无疑是这本书的重头戏之一。我一直对生物催化在可持续发展中的作用深感钦佩，而酶解纤维素正是其中的典型代表。书中系统地介绍了纤维素酶家族的组成，包括内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等，以及它们协同作用，将复杂的纤维素大分子逐步分解为可发酵糖的过程。我特别关注书中对酶的结构-功能关系、催化机制以及影响酶活性的因素的详细阐述。作者通过大量实验数据和图谱分析，展示了如何通过基因工程、蛋白质工程等手段，对纤维素酶进行改造和优化，以提高其活性、稳定性和底物特异性，从而降低生物质转化成本。此外，书中还涉及了固定化酶技术、酶工程在生产特定糖类衍生物等方面的应用，这些内容为我理解纤维素酶技术在工业化生产中的实际应用提供了宝贵的理论基础和实践指导。我甚至可以想象，在未来，高效的纤维素酶技术将能够为生物炼制提供源源不断的原料，推动生物基化学品和生物能源产业的蓬勃发展。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素的生物合成与工程菌株构建”这一章节，让我领略了生物工程的强大力量。我一直认为，人类的智慧在于如何利用自然界的规律，而生物工程正是其中的佼佼者。书中详细介绍了自然界中能够合成纤维素的微生物，如细菌和藻类，以及它们的纤维素合成机制。我了解到，细菌纤维素（BC）是一种由微生物分泌的纯净的纤维素，其结构高度有序，具有优异的力学性能和生物相容性，在组织工程、生物医学材料等领域具有广阔的应用前景。书中对如何通过基因工程手段，对这些微生物进行改造，优化其纤维素的产量和结构，构建高产、高效的工程菌株进行了详细的阐述。我尤其关注书中关于合成生物学在纤维素生物合成方面的应用，例如，通过设计人工代谢途径，提高纤维素的合成效率，或者生产具有特定结构和功能的纤维素。这些内容让我深刻体会到，通过对生物过程的深入理解和精准调控，我们不仅能够高效地获取天然的纤维素，还能够“按需定制”具有特殊性能的纤维素材料，这无疑是未来生物制造领域的重要发展方向。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素的化学改性与功能化”是本书中一个非常精彩的部分，它展示了如何通过化学手段，将天然纤维素的“璞玉”雕琢成“美玉”。我一直对化学反应如何改变物质的性质感到着迷，而这本书在这方面提供了非常详尽的解释。书中介绍了多种纤维素的化学改性方法，包括酯化、醚化、氧化、接枝共聚等，并详细阐述了不同改性方法对纤维素结构和性质的影响。例如，我了解到，通过纤维素的酯化反应，可以得到醋酸纤维素，这种材料具有良好的光泽、耐磨性和抗菌性，被广泛应用于纺织、造纸和塑料等行业。而通过醚化反应，可以得到羟乙基纤维素、羧甲基纤维素等，这些衍生物具有优异的增稠、保水、稳定等性能，在食品、医药、化妆品等领域有着不可或缺的作用。书中还介绍了如何通过接枝共聚等方法，将其他功能性单体引入纤维素链，从而赋予纤维素新的特性，例如，提高其亲水性或疏水性，增强其吸附能力或阻燃性。这些内容不仅让我对纤维素的化学多样性有了深刻的认识，也为我未来在材料科学或化学工程领域的探索提供了丰富的灵感。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素在生物能源领域的应用”这一部分，让我对“绿色能源”有了更具象化的理解。我一直认为，摆脱对化石能源的依赖是人类社会可持续发展的关键，而利用生物质生产能源，特别是利用丰富的纤维素资源，无疑是一条充满希望的道路。书中详细阐述了如何将纤维素通过酶解或化学方法转化为可发酵糖，进而通过微生物发酵生产生物乙醇、生物丁醇等燃料。我了解到，与第一代生物燃料（如玉米淀粉发酵）相比，利用非粮生物质（如农业废弃物、林业剩余物）生产第二代生物燃料，能够有效避免与粮食生产的竞争，具有更显著的社会和环境效益。书中对不同生物质原料的预处理技术、发酵工艺优化、产物分离纯化等环节都进行了深入的探讨，并引用了大量实际案例，展示了目前该领域的技术进展和面临的挑战。我尤其对书中关于纤维素生产沼气、生物柴油等其他生物能源的技术路线也进行了介绍，这让我对纤维素能源的多元化应用有了更全面的认识，也更加坚信，纤维素生物技术在构建未来能源体系中扮演着举足轻重的角色。

评分☆☆☆☆☆

翻开目录，我立刻被“纤维素的结构与性质”这一章所吸引。我对这种奇妙的聚合物的微观世界充满了好奇。书中详细介绍了纤维素的单体组成——葡萄糖单元，以及它们之间通过β-1,4糖苷键连接形成的长链结构。我了解到，这种看似简单的连接方式，却赋予了纤维素卓越的机械强度和稳定性，使其成为植物细胞壁的重要组成部分。更让我着迷的是，书中通过精美的三维模型图，直观地展示了纤维素链的螺旋排列以及不同晶型（如纤维素Iα和Iβ）的结构差异。我开始理解，正是这些精妙的微观结构，决定了纤维素在不同应用场景下的表现。例如，在生物材料领域，纤维素纳米纤维（CNF）和纳米结晶纤维素（CNC）的出现，极大地拓展了其应用范围，可以用于增强复合材料、制备功能性薄膜等。书中对这些纳米材料的制备方法、表征技术以及性能优势进行了深入的探讨，让我对其独特的物理化学性质有了更深刻的认识。我甚至开始想象，未来我们日常生活中使用的各种材料，都可能融入这种可再生、高性能的纤维素基成分。

评分☆☆☆☆☆

“纤维素降解微生物及其酶体系”的介绍，让我看到了自然界中“循环利用”的智慧。我一直对生物降解和资源回收的过程感到好奇，而纤维素酶就是其中最核心的“功臣”。书中详细介绍了多种能够降解纤维素的微生物，包括真菌、细菌和放线菌，以及它们分泌的纤维素酶系。我了解到，这些微生物在自然界中扮演着至关重要的角色，能够将动植物体内的纤维素分解，实现碳的循环。书中对不同微生物分泌的纤维素酶的特性，如酶的种类、活性、底物特异性以及协同作用进行了深入的分析。我尤其对书中介绍的如何利用这些微生物和酶来处理工业和生活中的纤维素废弃物，如农作物秸秆、造纸废弃物等，并从中回收有价值的物质，例如，通过酶解生产生物燃料、生物基化学品，或者利用纤维素废弃物作为培养基生产其他微生物产品。这些内容让我看到了纤维素生物技术在环境保护和资源循环利用方面的巨大潜力，也让我对“变废为宝”的科学理念有了更深的理解。

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“纤维素基生物材料”章节，彻底颠覆了我对传统材料的认知。我一直认为，生物材料主要集中在可降解塑料等领域，但这本书让我看到了纤维素在高性能材料领域的巨大潜力。书中详细介绍了利用纤维素及其衍生物制备的各种新型生物材料，如纤维素纳米纤维（CNF）、纤维素纳米纤维素（CNC）、纤维素凝胶、纤维素薄膜等。我了解到，这些材料不仅具有优异的力学性能、光学性能和热学性能，还具有良好的生物相容性和可降解性。书中通过大量图表和数据，展示了如何通过调控纤维素的微观结构和形貌，实现材料性能的精准设计，例如，利用CNF制备的增强复合材料，其强度和韧性远超传统材料；利用CNC制备的光学薄膜，具有出色的透明度和导电性。我尤其对书中关于纤维素基生物传感器、药物递 ক্রমাগত系统、组织工程支架等高端应用进行了介绍，这让我看到了纤维素材料在生命科学和医疗健康领域的无限可能。我开始畅想，未来我们穿的衣服、用的家具、甚至使用的医疗器械，都可能由这种可持续、高性能的生物材料构成。

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为了增长知识买的，通俗易懂。

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比较专业的一本书了，看没看呢，感觉应该不错

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这本书我非常喜欢，需要者请购买

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纤维素乙醇方面不错的书

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