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基本信息 I S B N：9787555232377 書 名：手衝咖啡 ——咖啡達人的必修課 作 者：醜小鴨咖啡師訓練中心 齣 版 社： 青島 齣版日期 ：2016-05-01 頁 數 ：135 開 本 ：16開 定 價 ：36 內容簡介： 想要在傢悠閒衝齣一杯專業級的手衝咖啡嗎？ 翻閱過許多手衝咖啡書後，你確定學到的方法是正確的嗎？ 隻要擁有這一本，保證您一定會大有所獲！ 本書特色 ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓您充分瞭解咖啡專業知識。 ◎詳盡的步驟插圖，讓每一個咖啡衝煮環節都清楚地呈現。 ◎咖啡達人的完全教戰手冊，品鑒手衝咖啡的指南 ◎揭秘手衝咖啡的萃取魔法，體驗手衝咖啡的製作樂趣 ◎經典手衝工具分析，認領屬於你的那款咖啡 I S B N：9787555232384 書 名：究極咖啡 專業咖啡師的必修課 作 者：醜小鴨咖啡師訓練中心 齣 版 社：青島 齣版日期：2016-05-01 頁 數 ：128 開 本 ：16開 定 價 ：36 內容簡介： 想要在每一次衝煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？ 看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對瞭嗎？ 不論你是專業咖啡師傅，還是喜愛在傢自己衝煮的咖啡控， 都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念， 這樣，纔能煮齣一杯專業的好咖啡！ [本書特色] ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。 ◎詳盡的步驟插圖，讓每一個咖啡衝煮環節都清楚地呈現。 ◎咖啡愛好者的完全實戰手冊，品鑒咖啡的指南 ◎以科學怪人的目光挑剔每一顆咖啡豆，讓你“知其然更知其所以然”。 ◎經典的咖啡師四堂必修課，讓您慢慢擁有一間屬於自己的咖啡店。
手衝咖啡 ——咖啡達人的必修課 + 究極咖啡 專業咖啡師的必修課 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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