具体描述
内容简介
《海隅散记》是香港“四大才子”之一的蔡澜的游记散文集之一，书中收集了他关于西班牙、泰国及著名海隅城市的专题游记散文数十篇。蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。蔡澜，与金庸、倪匡、黄悲并称香港四大才子。在香港多家报纸撰写专栏，著作等。目录
海隅散记卡萨布兰卡
白腊冻湖
马耳他之鹰
玫瑰山谷
烛光夜宴
波希米亚人
杜布尼克
啊！布达佩斯
香槟
法国电视
艾菲尔铁塔
小刀
巴黎印象
买卖梦的城市
挖墓者的故事
加州
纽约
歌莲的中国欢宴
FBI
白宫
袋鼠国
苍蝇
苍蝇国
外国毒魔
BYO
澡堂里的老头
菜市
女屠夫
土人餐
试
维之麦人
弗列兹
玛丽安
汉城昔日
韩女
伎生
理发
海女餐
旅心
英雄的家
包罗万有
淑女的手指
禁酒
酗酒民族
印度历险记
唯一娱乐
大胖子
途中
教堂·天堂
互摸
宠坏
吃什么?
四汤
私酒
水果
电炉好友
一客
房内煮食
请庙来
开镜
NEMAPROBLEMA
破坏狂
还朴
罚
私酿
孖
童话
方向关
酋长
快乐
交换
报应
治蠢秘方
孤独
自助餐
偷梨
海滩
逃掉
西班牙
舞
第一号夜鬼
节日
不能接受
嬉皮士的坟墓
去玛玉嘉吧
暴露
做
西班牙苍蝇
住
住下
失去护照
酒乡
阿丽雅
同化
礼物
孤寒大赛
西班牙ABC
舂宫片
马利奥
古堡女僵尸
心骑
吉他老人
阿发
胡子大师
狗
杂种狗老板娘
勾鼻佬
侍者阿关
温暖
杂工荷西
西丐
四十个子女
矮子的故事
逛菜市
年夜饭
幻想大餐
花生
香港饭店
星洲饭店
台湾饭店
印尼餐
牙签面
香肠颂
茶的随想
海鲜饭
爱国老人
节骨眼人
一眉道长
不哭的寡妇
豆腐人
米格安海儿
爱风琴的人
快乐的清道夫
汤姆
电动老虎
西班牙妈妈
柏隆：最风流的酒器
泰国
泰皇宫餐厅
小贩
潮州鱼生
做和尚
祝福
虎
与佛有缘
后患无穷
铁汉娇娃
打伞的老头
喜爱的人
金铁头
华侨的报纸
放灯节
泰后
泰国土地庙
唤回
艇仔稞条
腌
同化
宋冬
面食档
种子
咖啡档
泰国的茶
泰化中餐
开镜典礼
惯性
星期五
血蛭
精彩书摘
卡萨布兰卡从小说、图片、电影里的印象，你要找的欧洲已不存在。法国、英国、意大利等西欧国家中，你只是一个等待被宰割的游客，但是在东欧，我们可以摇身变为昔日的贵族。海明威的巴黎、徐志摩的翡冷翠，那种闲逸和颓废的情景，也只能在东欧重觅。
但是，旅行的乐趣不在地方，而是人。友情，是陪伴我们终老的美丽回忆。
认识人那么容易吗？你问。
答案是肯定的。
一切都要拜赐伟大的《卡萨布兰卡》，这部中译为《北非谍影》的电影已成了宗教，是爱好浪漫、音乐及异国情怀的人的圣经。
东欧各个地方的年轻人聚集在茶店或咖啡屋外，只要你有勇气，打开以“卡萨布兰卡”为主题的话匣子，包管你有意外的喜悦。
上路吧，让我牵着你的手。
白腊冻湖
离开布达佩斯两小时路程，我们就可以抵达LAKEBALATON（白腊冻湖）。
匈牙利位置内陆，白腊冻是欧洲最大的湖，有六百平方公里，大家都当她是海。
夏天，白腊冻被无上装的匈牙利女郎包围着。爱情酒店在这儿找不到，代替的是广阔的平原，野菊花的床。
湖的周围也盛产葡萄，穷困的旅人或年轻学生在摘果实的季节中随时找到工作，低微的日薪不是目的；尽情喝的酒，思春的少女才是享受。眉来眼去之后在葡萄架下亲热，是毕生难忘的。
湖水像善变的少女，随阳光现红、蓝、黄、金，到了晚上，闪亮的渔火，更似撒满了钻石。
湖面像镜子，想起王尔德的小故事：水仙花神每天对着湖看自己，和湖做了好朋友，水仙花神死了，仙女们慰问湖：“你一定很伤心。”
湖说：“爱自己的人不会为别人伤心，他每天在我那里看自己，我何尝不是在他的眼睛中看自己？”
马耳他之鹰
听过马耳他这个地方，知道她是地中海里的一个小岛，就不晓得她也是欧洲的一部分，其实她位置靠近突尼西亚，在纬度上看来应该属于北非。
谈到北非，想起《卡萨布兰卡》这部电影，和它同期的还有一部叫《马耳他之鹰》的经典，也是堪富利士·富加主演的。欧洲人常将马耳他和鹰连在一起，是因为在十五世纪时，西班牙国王把马耳他封给几个武士，武士们为了表示敬意，一年送一只鹰给国王，成为美谈。
马耳他只有十七乘九英里大，在海岸上有座雄伟的城墙。我由意大利的西西里乘渡轮，刚好晚上抵达，城墙被几十万盏灯照亮，远看起来像座浮在海面上的宫殿，简直不相信自己眼睛，叹为观止。
当晚在一间只有八个房间的小旅馆过夜，租金极为便宜，到街上喝酒和吃饭，也花不了几个钱，但是酒质粗糙，肉类也煮得过熟，我糊里糊涂地吞了几口，感到乏味，就不再去动刀叉。
旁边的年轻人看到，说请我到家里去坐坐，马耳他人自古以来以热情好客见称，我随着去人家家里大吃大喝。临走时送上点钱和礼物，少女感激得连忙脱衣，那种盛情，哪里好意思拒绝。
玫瑰山谷
从南斯拉夫的贝尔格莱德驾几小时车，就是保加利亚。这个给巴尔干群山包围的国家，最出名的是她的玫瑰山谷。
为了看玫瑰，就这么简单的理由，我已置身保加利亚的首都索非亚。
什么都没有准备，一入境才知道一切都要经国营旅游局安排，不是团体的话，单独客人寸步难移。去了几间酒店都碰了钉子，气起来到酒吧猛灌杏子伏特加。身旁一位学生前来聊天，问过我的难题后笑着说：“我介绍你一个地方，又便宜又好，包你没有住过。”
“我不算是个旅行专家，但爱流浪，各式各样的酒店和民合都试过了，有什么会更新鲜？”我好奇地问。
年轻人卖个关子，说带我去了我就知道。车子行驶了好久，直奔山区，这种地方不可能有人住呀，正这么想，看到了一间精致的歌德式修道院，原来教会也招呼客人。
头顶剃得圆圆光秃一圈的僧侣笑脸相迎。房间简陋，只有木床和十字架，但一尘不染，床单浆得硬直，非常舒服。
走出来便闻到一阵幽香，看山，啊，不就是玫瑰山谷吗？千万的花朵在谷中流成一条彩色的河。
烛光下，僧人拿出牛排羊排，忍不住问：“你们不是吃素的吗？”
“在最后晚餐的那张画中，桌上摆的不是肉吗？”僧人反问后，又拿出玫瑰红的酒来。
“你们不是戒酒的吗？”
“唔，我们不喝酒。”僧人安详地回答：“我们喝的是上帝的血呀。”
烛光夜宴
虽然奥地利不算是东欧，但她自古以来和匈牙利联成奥匈帝国，我们就当她是吧。
奥地利的葛拉兹，有座奥匈皇朝遗留下来的巨宅。花园一望无际，树丛中养着奇珍异兽，孔雀发出求爱的呼鸣，看见漂亮游客，即刻开屏。
建筑物三层楼，长走廊墙上挂着无数的鹿角，每层有二十四个房间。
法国、印度、日本、土耳其等等，每间房都以一个国家的特色来修饰。原来当年住在这里的诸侯是个大玩家，他醒来的时候，不论昼夜，按照每一个时辰，到各间房里作乐，绝不会单调。当然，我们可以想象到，每一间房必有一位该国的美女，随时恭候。
我们早上在那里拍戏。晚上我被邀请去参加当地文化人在大厅中举行的舞会。
餐宴依古时候的菜谱炮制，吃完后在大堂跳舞，一支电灯也不开，完全由蜡烛来照明，地板光亮，’反映着水晶吊灯的影子。
男女宾客穿复古的夜礼服，一支三十人的乐队伴奏，蓝色多瑙河等华尔兹，一曲又一曲，烛光只照着人生最美丽的部分，加上陈年葡萄酒多杯，舞，像能跳到天明。
这时候花园大放烟花。欧洲烟花很原始，比不上日本做的辉煌，但是它的气氛和整个舞会吻合。正在那么想，舞伴已在耳边细语：烟花有什么好看？二十四间房，你选一间吧！
前言/序言
用户评价
《海隅散记》给人的感觉，就像是在午后阳光正好时，泡上一壶热茶，捧着一本心爱的书，悠然自得地享受时光。蔡澜先生的文字，自带一种熨帖人心的力量，他写美食，不仅仅是写味道，更是写那些围绕着食物的人和事，写那些因为食物而串联起来的情感。他笔下的每一个场景，都充满了画面感，让你仿佛能闻到饭菜的香气，听到市场的喧嚣，感受到当地的风土人情。更难得的是，他写事物，总能看到事物的本质，并且用一种极其幽默且不失深刻的方式表达出来。你可能会因为他描述的一道菜而垂涎欲滴，也可能会因为他讲述的一个故事而陷入沉思。这本书没有宏大的叙事，也没有复杂的情节，它更像是无数颗散落的珍珠，串联起来，构成了一幅幅生动的生活画卷。读这本书，你不需要刻意去寻找什么，只需要放松心情，跟着他的思绪走，你就会在不经意间，收获到一份属于自己的感悟。它会让你重新审视生活中的点滴，发现那些被忽略的美好。
评分我喜欢《海隅散记》中蔡澜先生那种随性而又不失严谨的写作风格。他就像一位漫游在生活海洋中的智者，对一切都充满兴趣，并且愿意将自己的所思所感毫无保留地分享出来。读他的文字，你会发现，原来生活可以如此丰富多彩，原来身边的许多事情，都可以被赋予不同的意义。他写旅行，不是走马观花的景点介绍，而是深入到当地的生活肌理中，去感受那里的风土人情，去品味那里的独特味道。他写人，寥寥数语，却能勾勒出鲜活的人物形象，让你仿佛就坐在他身边，与他一同交谈。书中那些关于美食的描写，更是令人欲罢不能，仿佛能闻到香味，尝到味道。但比美食更吸引我的，是他文字中透露出的那份对生活的热爱与追求，那份不拘泥于世俗眼光，活出真我的洒脱。这本书，就像一位老朋友，总能在你需要的时候，给你带来温暖与启迪。
评分《海隅散记》最打动我的，是蔡澜先生文字中那种不动声色的“定力”。在瞬息万变的时代，他依然能用一种平和、从容的姿态，去观察、去体验、去记录。他对待食物的态度，是深入骨髓的尊重与热爱，他能从一碗看似普通的汤面中品味出匠心与故事，也能从一道家常菜肴中体味到人情冷暖。他的笔触，时而幽默诙谐，时而深沉隽永，却始终保持着一份真诚。读他的书，你会觉得，他并非在“写作”，而是在与你“对话”，分享他的人生哲学与生活智慧。他不会给你心灵鸡汤式的励志，而是用最朴实、最接地气的方式，告诉你如何去感受生活，如何去热爱生活。书中的篇章，如同一个个闪烁着智慧光芒的小故事，串联起来，构成了一幅丰富多彩的生活画卷。每一次翻阅，都能从中汲取到新的养分，感受到那份对生活的热情从未减退。
评分读《海隅散记》，最让人印象深刻的是蔡澜先生那份对万事万物的好奇心与探索欲，即便年岁渐长，这份赤子之心却丝毫未减。他写起某个地方的风土人情，或是某种特色小吃，总能挖掘出背后不为人知的细节，或是某个鲜为人知的历史典故。这种深入浅出的叙述方式，让原本可能枯燥的内容变得生动有趣，引人入胜。他就像一位经验丰富的向导，带着读者穿越迷宫般的城市，品尝舌尖上的惊艳，感受心灵上的触动。书中的文字，不加雕饰，却自有千钧之力，那些对世情的洞察，对人性的理解，常常令人拍案叫绝。他从不给人说教的感觉，而是以一种平和、亲切的姿态，分享自己的所见所闻所感。读他的文字，仿佛能听到他爽朗的笑声，感受到他那份豁达与乐观。在这本书里，没有空洞的哲理，只有脚踏实地的生活体验，以及从中提炼出的朴素真理。对于渴望了解世界，渴望丰富内心的人来说，《海隅散记》绝对是一份不可多得的精神食粮，它能打开你的视野，也能滋养你的灵魂。
评分一本值得反复品味的随笔集，翻开《海隅散记》，仿佛置身于一位智者的茶馆，听他娓娓道来那些关于美食、生活、旅行的点滴感悟。蔡澜先生的文字，总有一种不动声色的力量，不卖弄，不矫情，却能轻易触动人心最柔软的部分。他写食物，不是简单的堆砌菜名，而是融入了对食材的理解，对烹饪的敬意，以及那些伴随食物而生的鲜活记忆。读他的笔触，你能感受到米其林三星的精致，也能体会到街边小馆的烟火气，更重要的是，你能品味出其中蕴含的对生活的热爱与经营。那些看似闲散的篇章，实则处处流淌着人生的大智慧，关于如何品味，如何感受，如何活得更自在。书中的故事，没有惊心动魄的情节，却有着最真实的情感，最动人的细节。他笔下的友人，各具特色，让人过目难忘。他讲述的见闻，或是异域风情，或是家乡旧事，都带着一种独特的韵味，仿佛身临其境。每一次阅读，都会有新的发现，新的体会，就像一杯醇厚的酒，越品越有味道。这不仅仅是一本写给食客的书，更是一本写给所有热爱生活的人的书。
评分蔡先生的作品，读来如沐清风。
评分非常喜欢蔡澜的作品。。。。
评分这次京东搞活动，满200，减40，所以就来买了很多书，虽然没上次满200，减50更实惠，可是谁知到这个活动什么时候才有，呵呵。这样下来，算是每本书5折的折扣了，还算可以吧，反正比书店便宜，书店很多书也没有。
评分这本书写蔡澜多年在国外工作旅游的事，很好看，就好像蔡澜带着去旅游。
评分这次京东搞活动，满200，减40，所以就来买了很多书，虽然没上次满200，减50更实惠，可是谁知到这个活动什么时候才有，呵呵。这样下来，算是每本书5折的折扣了，还算可以吧，反正比书店便宜，书店很多书也没有。
评分蔡澜文笔潇洒，个人风格鲜明，值得购买
评分很喜欢，蔡澜的书一贯性可读性强，好看
评分蔡澜文笔潇洒，个人风格鲜明，值得购买
评分这本书写蔡澜多年在国外工作旅游的事，很好看，就好像蔡澜带着去旅游。
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