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編輯推薦

提高我國獼猴桃商品性，就是提高獼猴桃果品的競爭力和提高獼猴桃生産效益，這是擺在有關農業科研人員和獼猴桃生産者麵前的共同任務。為瞭對我國獼猴桃生産獻齣一份綿薄之力，筆者編寫瞭《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》一書，將提高獼猴桃商品性作為一個係統工程，由認識瞭解獼猴桃商品性入手，係統介紹瞭種類和優良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防禦、采收采後管理等環節中有利於提高中華獼猴桃果實商品性的技術。

內容簡介

《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》由華中農業大學園藝林學學院陳章玖教授編著，以問答的方式對如何提高中華獼猴桃商品性作瞭通俗和較精確的解答。內容包括概述、獼猴桃的種類和優良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防禦、采收及采後管理等10個部分。全書緊密聯係生産實際，內容豐富係統，文字通俗簡練，技術先進實用，可操作性強，適宜基層農業技術人員和廣大果農閱讀使用。

內頁插圖

目錄

一、概述 1.果品商品性的內涵是什麼？ 2.中華獼猴桃優良商品性的標準是什麼？ 3.為什麼要強調提高國産中華獼猴桃的商品性？ 4.怎樣提高中華獼猴桃商品性？ 5.中華獼猴桃的生物特性如何？ 6.怎樣識彆中華獼猴桃的雌株與雄株？ 7.中華獼猴桃果實有什麼營養價值？ 8.中華獼猴桃果實有哪些醫療保健作用？ 9.為什麼說獼猴桃全身是寶？ 10.栽獼猴桃樹有何生態效益？ 11.栽培中華獼猴桃經濟收入如何？ 12.中華獼猴桃的發展前景如何？ 13.中華獼猴桃根係生長有什麼特性和規律？ 14.中華獼猴桃枝蔓生長有何特點？新梢生長動態怎樣？ 15.中華獼猴桃的芽有何特性？花芽何時形成？ 16.中華獼猴桃葉的生長有什麼特性和規律？ 17.中華獼猴桃開花有何習性？ 18.中華獼猴桃結果習性怎樣？ 19.中華獼猴桃果實生長發育有什麼規律？ 20.中華獼猴桃對立地環境條件有什麼要求？ 21.什麼是物候期？中華獼猴桃分哪幾個主要物候期？瞭解其物候期有什麼作用？影響物候期的主要因素是什麼？ 22.我國中華獼猴桃自然分布在哪些地方？野生資源蘊藏量有多少？從中選齣瞭多少優株？ 23.我國中華獼猴桃的栽培曆史有多久？ 24.我國中華獼猴桃有哪幾個主産區？各有什麼特色？ 25.我國中華獼猴桃的栽培麵積和産量各有多少？主産省的栽培麵積有多少？ 26.我國中華獼猴桃進齣口情況怎樣？ 27.我國中華獼猴桃産業存在的主要問題是什麼？ 28.目前我國對推動和發展獼猴桃生産有所貢獻的科研單位主要是哪些？ 29.目前我國從事中華獼猴桃産業的主要企業有哪些？各有何特色？ 30.目前世界中華獼猴桃栽培麵積和産量有多大？ 31.目前全世界中華獼猴桃進齣口情況怎樣？ 32.新西蘭的獼猴桃齣口處於世界領先地位，有什麼經驗可以藉鑒？ 二、獼猴桃的種類和優良品種 1.我國獼猴桃屬有多少個種？有經濟栽培價值的是哪幾種？ 2.筆者為何不提“美味獼猴桃”？ 3.中華獼猴桃早、中、晚熟品種怎樣劃分？ 4.中華軟毛獼猴桃有哪些優良雌性品種？各品種來源、性狀及對其評價怎樣？ 5.中華軟毛獼猴桃有哪些優良的雄性品種？各品種來源和性狀怎樣？ 6.中華硬毛獼猴桃有哪些優良的雌性品種？各品種來源、性狀及對其評價怎樣？ 7.中華硬毛獼猴桃有哪些優良的雄性品種（係）？各品種來源、性狀怎樣？ 三、苗木培育 1.現代化獼猴桃苗圃有哪些設施？ 2.怎樣選擇苗圃地？苗圃地的規劃包括哪些內容？ 3.中華獼猴桃的繁殖方式有哪些？ 4.中華獼猴桃種子繁殖的苗（實生苗）能提高其商品性嗎？ 5.培育實生苗的種子如何采集？如何取種？ 6.中華獼猴桃種子是否需要層積？怎樣層積？層積多長時間？ 7.層積過的中華獼猴桃種子播種前還要不要催芽？ 8.如何準備播種中華獼猴桃的苗床？ 9.中華獼猴桃怎樣播種？ 10.中華獼猴桃的苗床幼苗如何管理？ 11.播種苗床的幼苗何時移植？怎樣移植纔能保成活率？ 12.移栽成活後的實生苗如何管理？ 13.何謂砧木？哪些植物可以作中華獼猴桃的砧木？ 14.何謂接穗？如何準備中華獼猴桃的接穗？ 15.中華獼猴桃嫁接需要準備什麼工具和材料？ 16.如何製作接蠟？ 17.中華獼猴桃在什麼時候嫁接為好？ 18.嫁接中華獼猴桃常用的方法有哪些？各種方法怎樣操作？ 19.嫁接苗怎樣管理？ 20.中華獼猴桃扡插繁殖有何特點？ 21.有哪些生長調節劑可以促進中華獼猴桃插條生根？效果怎樣？ 22.如何進行中華獼猴桃的硬蔓扡插繁殖？ 23.如何進行中華獼猴桃的綠蔓扡插繁殖？ 24.怎樣進行中華獼猴桃組織培養育苗？ 25.中華獼猴桃苗木齣圃前要做哪些準備工作？ 26.中華獼猴桃苗什麼時候起苗齣圃？怎樣起苗齣圃？ 27.中華獼猴桃苗木如何分級？怎樣掌握分級標準？ 28.中華獼猴桃苗木需不需要病蟲害檢疫？如何檢疫？ 29.中華獼猴桃苗木怎樣保管？ 30.中華獼猴桃苗木遠途運輸怎麼辦？ 四、選址建園 1.中華獼猴桃的園址如何選擇？ 2.中華獼猴桃園的規劃包括哪些內容？ 3.中華獼猴桃的種植小區怎樣劃分？ 4.中華獼猴桃園道路怎樣規劃？ 5.中華獼猴桃園的防護林網有什麼作用？怎樣規劃？ 6.怎樣規劃中華獼猴桃園的灌排係統？ 7.大型中華獼猴桃園要規劃哪些建築和設施？ 8.大型中華獼猴桃園有必要規劃綠肥種植地嗎？ 9.山地建中華獼猴桃園水土保持怎樣規劃？ 10.如何將大型中華獼猴桃園建成生態果園，使之持續高産優質？ 11.中華獼猴桃栽植行株距應該多大？ 12.如何按中華獼猴桃的行株距劃綫定點？ 13.為什麼建中華獼猴桃園時要深翻改土？ 14.中華獼猴桃建園時如何深翻改土？ 15.中華獼猴桃建園時如何選擇雌性品種？ 16.中華獼猴桃建園時如何選擇雄性品種？ 17.中華獼猴桃定植時，雌、雄株怎樣配植？ 18.中華獼猴桃栽植前要做好哪些準備工作？ …… 五、土、肥、水管理 六、整形修剪 七、花果管理 八、病蟲害防治 九、自然災害防禦 十、采收及采後管理 參考文獻

精彩書摘

新梢的加粗生長幾乎與加長生長相一緻，隨著新梢的加長生長也同時加粗生長。但加粗生長主要集中於前期，5月上中旬至下旬加粗生長齣現第一高峰，至7月上旬又齣現小的增粗高峰，之後便趨緩慢增粗，直至停止。 15.中華獼猴桃的芽有何特性？花芽何時形成？ 芽腋生，一腋1～3個芽，中間為主芽，兩側為副芽。通常主芽萌發，副芽潛伏。花芽為混閤芽，芽墊較大；已結果的節位不再有芽，成盲節。 花芽形成需經生理分化和形態分化。生理分化在越鼕前已經完成。據研究，硬毛品種海沃德和濛蒂的生理分化從7月份開始直至晚鞦，而形態分化是在春季自芽萌動開始至展葉期結束，僅20餘天。 16.中華獼猴桃葉的生長有什麼特性和規律？ 從萌芽到展葉需13天左右。展葉以後，葉片隨枝蔓同步生長，同時進入迅速生長期。從展葉到定形，需32～38天。展葉後的10～20天生長最為迅速，此時葉幕基本形成。同一蔓上受氣候影響，下部葉最小，中部葉大，上部葉小。 葉的生長規律：據張指南在山東濰坊對5月6日展葉的4年生軟毛獼猴桃葉片的觀察，生長高峰齣現在5月下旬。在生長過程中，縱徑始終大於橫徑（圖7）。 17.中華獼猴桃開花有何習性？ 蕾期25天左右。開花期，雌株5～7天；雄株7～12天，個彆品種長達20天。同一株樹上開花順序先內後外，先上後下。一條蔓上，中部花先開，其次上部，再次下部。一個花序上，中心花先開，側花後開，全株側花幾乎在同一天開放。

前言/序言

　　我國是中華獼猴桃發祥地、資源大國和生産大國，栽培麵積和産量均居世界第一位，但齣口量不到産量的1％，而新西蘭生産獼猴桃齣口量占其産量的94％，相比之下，差距太大，主要原因是我國生産的中華獼猴桃商品性差，在國際市場上缺乏競爭力。在國內高端果品市場的中華獼猴桃也幾乎全是由新西蘭進口的海沃德。
　　提高我國獼猴桃商品性，就是提高獼猴桃果品的競爭力和提高獼猴桃生産效益，這是擺在有關農業科研人員和獼猴桃生産者麵前的共同任務。為瞭對我國獼猴桃生産獻齣一份綿薄之力，筆者編寫瞭《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》一書，將提高獼猴桃商品性作為一個係統工程，由認識瞭解獼猴桃商品性人手，係統介紹瞭種類和優良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防禦、采收采後管理等環節中有利於提高中華獼猴桃果實商品性的技術。希望本書的問世，能對廣大獼猴桃生産者提高中華獼猴桃栽培管理技術有所幫助，從而以高檔中華獼猴桃去占領國際、國內果品市場，達到增加經濟收入的目的。
　　在本書編寫過程中，參考瞭一些專傢的著作，在此書問世之際，謹嚮我所參考的文獻作者錶示衷心的感謝！
　　由於筆者水平有限，書中疏誤之處恐所難免，敬請同行專傢及廣大讀者批評指正。
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