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內容簡介

　　《無公害蔬菜施肥技術大全》共八章，涉及露地菜田土壤肥力和蔬菜需肥特點、露地蔬菜常用的肥料種類和施肥方法、各類蔬菜的養分特點和施肥技術、設施菜田土壤肥力和蔬菜需肥特點、蔬菜設施栽培常用的肥料及施肥方法、主要設施蔬菜的養分特點及施肥技術等，供廣大讀者閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 露地菜田土壤肥力和蔬菜需肥特點 一、露地菜田土壤特性和肥力狀況 （一）露地菜田土壤有機質及大量元素含量狀況 （二）露地菜田土壤微量元素含量狀況 （三）露地菜田土壤物理性狀 （四）露地菜田土壤肥力標準 （五）保持和提高菜田土壤肥力的措施 二、露地蔬菜需肥特點 （一）露地蔬菜需肥特點 （二）影響蔬菜吸收養分的因素 （三）露地蔬菜施肥特點 第二章 露地蔬菜常用的肥料種類和施肥方法 一、露地蔬菜常用的肥料種類 （一）常用的氮肥 （二）常用的磷肥 （三）常用的鉀肥 （四）常用的微量元素肥料 （五）常用的復閤肥料 （六）常用的有機肥 二、露地蔬菜施肥方法 （一）露地蔬菜的施肥特點 （二）蔬菜施肥量的確定 （三）蔬菜施用基肥 （四）蔬菜追肥 （五）蔬菜葉麵施肥 第三章 各類蔬菜的養分特點和施肥技術 一、我國各地蔬菜茬口的基本類型及輪作倒茬 （一）蔬菜茬口和輪作倒茬 （二）蔬菜茬口的基本類型 二、各類露地蔬菜的養分特點及施肥技術 （一）白菜類蔬菜 （二）甘藍類蔬菜 （三）芥菜類蔬菜 （四）綠葉類蔬菜 （五）茄果類蔬菜 （六）瓜類蔬菜 （七）根菜類蔬菜 （八）豆類蔬菜 （九）蔥蒜類蔬菜 （十）薯芋類蔬菜 （十一）水生類蔬菜 （十二）多年生蔬菜 第四章 設施菜田土壤肥力和蔬菜需肥特點 一、設施菜田土壤肥力特點 （一）設施蔬菜栽培對土壤的要求 （二）設施蔬菜栽培土壤養分狀況 （三）設施蔬菜栽培土壤培肥 二、設施蔬菜需肥特點 （一）設施蔬菜的養分特點 （二）葉菜類蔬菜的需肥特點 （三）茄果類蔬菜的需肥特點 （四）瓜果類蔬菜的需肥特點 （五）蔥蒜類蔬菜的需肥特點 第五章 蔬菜設施栽培常用的肥料及施肥方法 一、設施蔬菜常用的肥料 （一）有機肥料的種類及施用 （二）大量元素肥料的種類及施用 （三）微量元素肥料的種類及施用 （四）復閤肥的種類及施用 （五）葉麵肥料的種類及施用 （六）二氧化碳肥料及施用 二、設施蔬菜施肥方法 （一）設施蔬菜的施肥特點 （二）設施蔬菜施肥的技術要點 （三）設施蔬菜施肥量的確定 （四）設施蔬菜基肥的使用 （五）設施蔬菜追肥方法 （六）設施蔬菜葉麵追肥 （七）同類化肥不同品種之間換算 第六章 主要設施蔬菜的養分特點及施肥技術 一、我國各地設施蔬菜茬口的基本類型 （一）東北、濛新和青藏單主作區設施蔬菜茬口基本類型 （二）華北雙主作區設施蔬菜茬口基本類型 （三）長江流域三主作區設施蔬菜茬口的基本類型 二、主要設施蔬菜養分特點及施肥技術 （一）茄果類蔬菜的養分特點及施肥技術 （二）瓜類蔬菜的養分特點及施肥技術 （三）甘藍類蔬菜養分特點及施肥技術 （四）葉菜類蔬菜養分特點及施肥技術 （五）豆類蔬菜的養分特點及施肥技術 第七章 設施蔬菜營養及環境調控技術 一、設施生態環境對蔬菜養分吸收的影響 （一）土壤水分對蔬菜吸收養分的影響 （二）土壤溫度對蔬菜吸收養分的影響 （三）光照對蔬菜吸收養分的影響 （四）氣溫對蔬菜吸收養分的影響 （五）蔬菜種類和品種對蔬菜吸收養分的影響 （六）養分之間的相互作用對蔬菜吸收養分的影響 二、設施蔬菜調控技術 （一）施肥對溫度的影響 （二）溫度對設施蔬菜生長發育的影響 （三）溫度的調控措施 （四）施肥對光照的影響 （五）光照對蔬菜生長發育的影響 （六）光照的調控措施 （七）濕度對蔬菜吸收養分的影響 （八）空氣濕度對蔬菜生長發育的影響 （九）土壤濕度對蔬菜生長發育的影響 （十）濕度的調控措施 （十一）氣體對蔬菜吸收養分的影響 （十二）二氧化碳對蔬菜造成的危害 （十三）有害氣體對蔬菜造成的危害 （十四）設施內二氧化碳濃度的調控措施 （十五）設施內有害氣體的調控措施 （十六）施肥對土壤生態環境的影響 （十七）土壤鹽害對蔬菜造成的危害 （十八）土壤鹽害的調控措施 （十九）土壤連作障礙對蔬菜的危害及其調控措施 （二十）土壤酸化對蔬菜的危害及其調控措施 第八章 無公害蔬菜産地環境條件及其控製技術 一、無公害蔬菜産地環境條件 （一）空氣汙染對設施蔬菜生長發育的影響 （二）水質汙染對設施蔬菜生長發育的影響 （三）土壤汙染對設施蔬菜生長發育的影響 （四）農藥汙染對設施蔬菜生長發育的影響 （五）無公害蔬菜對産地環境條件的要求 二、無公害蔬菜産地環境控製技術 （一）農業自身汙染的預防與控製措施 （二）無公害蔬菜栽培的土壤和水源治理的原則 （三）土壤生態環境治理的基本方法 附錄一 無公害食品蔬菜産地環境條件 附錄二 生産綠色食品的肥料使用準則

精彩書摘

　　結球甘藍的生育期與大白菜相似，營養生長期分為發芽期、幼苗期、蓮座期、結球期和休眠期。在結球前供應充足的氮肥有利於結球，磷肥和鉀肥對於結球的緊實度有很大影響。苤藍在濕潤而富含有機質的黏壤土上容易獲得高産，在其球莖開始迅速膨大時，應該重施追肥。抱子甘藍喜歡肥沃的黏質壤土，在砂壤土上種植時植株矮小，産量低，應該增施基肥。 　　花椰菜和青花菜，在通過發芽期、幼苗期、蓮座期的生長發育後，主莖頂端發生花芽分化，繼而齣現花球。花球生長充實後，應該采收上市；如果不采收，即進入抽薹期、開花期和結莢期。花椰菜在生長發育過程中，都需要氮素養分，特彆是在花球生長期是吸收養分最多的時期，要及時追施氮、磷、鉀肥料。另外，它們對硼、鎂等中量、微量元素的需求也相對較多。缺硼時經常齣現花莖中心開裂，花球銹褐色、味苦的現象。缺鎂時，葉片容易變黃。 　　蔬菜是喜鈣作物，甘藍類蔬菜尤其喜歡鈣，需鈣量較高。當土壤中缺鈣時，或者由於其他環境條件造成生理性缺鈣時，都容易齣現缺鈣癥狀，發生心葉“乾邊”，從而影響品質和産量。

前言/序言

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