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无公害水产养殖 pdf epub mobi txt 下载 2021

图书介绍


无公害水产养殖

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邹叶茂,张崇秀,汤亚斌 著

    

发表于2021-09-23

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出版社: 中国社会出版社
ISBN:9787508728025
版次:1
商品编码:10286925
包装:平装
开本:32开
出版时间:2009-10-01
用纸:胶版纸
页数:154
字数:115000
正文语种:中文

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具体描述

内容简介

《无公害水产养殖》由长期从事水产养殖实践和理论研究的专家编写。内容较为系统地介绍了无公害养殖的基本知识,以及鳜鱼、胭脂鱼、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、乌龟、中华鳖、小龙虾、对虾、中华绒螯蟹、大鲵等十一种正在全国推广的名特优水产品的生物学特性,苗种繁育,养成技术和病害防治技术。全书构思新颖、文字简练、图文并茂、通俗易懂、贴近生产实际、可操作性强,集科学性、实用性、先进性于一体。是一本难得的科普读物。适合于广大水产养殖户、基层技术人员、相关职业院校师生及水生动物爱好者阅读参考。

目录

绪言
第一节 无公害水产养殖的基本概念/1
第二节 我国水产养殖业历史和现状/2
第三节 发展无公害水产养殖的重要意义/3
第一章 无公害水产养殖概述
第一节 无公害水产养殖的基本要求/6
第二节 无公害水产养殖主要技术/11

第二章 鳜鱼无公害养殖
第一节 鳜鱼的生物学特性/30
第二节 鳜鱼的苗种繁育/33
第三节 鳜鱼的成鱼饲养/41

第三章 胭脂鱼无公害养殖
第一节 胭脂鱼的生物学特性/46
第二节 胭脂鱼的苗种繁育/48
第三节 胭脂鱼的成鱼饲养/51

第四章 黄颡鱼无公害养殖
第一节 黄颡鱼的生物学特性/54
第二节 黄颡鱼的苗种繁育/56
第三节 黄颡鱼成鱼饲养/59

第五章 黄鳝无公害养殖
第一节 黄鳝的生物学特性/63
第二节 黄鳝的苗种繁育/66
第三节 黄鳝成鱼饲养/68

第六章 泥鳅无公害养殖
第一节 泥鳅的生物学特性/74
第二节 泥鳅苗种繁育/76
第三节 泥鳅的成鳅饲养/78

第七章 乌龟无公害养殖
第一节 乌龟的生物学特性/82
第二节 乌龟的人工养殖/84

第八章 中华鳖无公害养殖
第一节 中华鳖的生物学特性/89
第二节 中华鳖的苗种繁育/92
第三节 中华鳖成鳖饲养/99

第九章 小龙虾无公害养殖
第一节 小龙虾的生物学特性/106
第二节 小龙虾的苗种繁育/109
第三节 小龙虾成虾饲养/112

第十章 对虾无公害养殖
第一节 对虾的生物学特性/114
第二节 对虾的苗种繁育/116
第三节 对虾成虾养殖/119

第十一章 中华绒螯蟹的养殖
第一节 中华绒螯蟹的生物学特性/124
第二节 中华绒螯蟹的苗种繁育/129
第三节 中华绒螯蟹成蟹养殖/137

第十二章 大鲵的养殖
第一节 大鲵的生物学特性/147
第二节 大鲵的人工繁殖/150
第三节 大鲵的人工饲养/152

精彩书摘

无公害水产养殖是指人们从事鱼、虾、蟹、鳖等水产经济动物生产的整个过程实行严格的监管,即实行从水产苗种到消费者的餐桌的全程监控,确保养殖生产在良好的生态环境条件下进行;同时,生产过程中使用的饲料、肥料、药物等产品要符合国家规定的标准,产品不受农药、重金属等有毒有害物质的污染,或控制在安全允许的范围内。
无公害水产养殖是无公害食品生产的重要组成部分,最终目的是保障水产品的质量卫生安全,满足人们健康需要,避免生产过程对环境造成污染和破坏,禁止以牺牲环境为代价换取经济效益,做到当前利益和长远利益协调统一,把社会效益、经济效益、生态效益放在同等重要的位置,做到可持续发展。
无公害水产品是指经省级及以上农业行政主管部门认证合格的,并允许使用无公害水产品标志的产品。其认证的主要内容是,产品是否被污染,农药和重金属是否超过国家规定的标准,是否符合农业部《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》(NY5073-2001)标准。无公害产地由省一级农业主管部门认定,无公害产品由国家农业主管部门认定。

前言/序言

  本书由长期从事水产养殖实践和理论研究的专家编写。内容较为系统地介绍了无公害养殖的基本知识,以及鳜鱼、胭脂鱼、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、乌龟、中华鳖、小龙虾、对虾、中华绒螯蟹、大鲵等十一种正在全国推广的名特优水产品的生物学特性,苗种繁育,养成技术和病害防治技术。全书构思新颖、文字简练、图文并茂、通俗易懂、贴近生产实际、可操作性强,集科学性、实用性、先进性于一体。是一本难得的科普读物。适合于广大水产养殖户、基层技术人员、相关职业院校师生及水生动物爱好者阅读参考。

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