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編輯推薦

　　《化工傳遞過程基礎（3版）》（《化工傳遞過程基礎》第3版）又被列為“十一五”國傢級規劃教材。
　　為瞭滿足不同層次讀者的需要，《化工傳遞過程基礎（3版）》在第二版的基礎上進行瞭若乾修訂：
　　（1）在各篇分彆增加瞭分子動量、熱量和質量傳遞機理的內容；
　　（2）第十二章改為“多種傳遞同時進行的過程”，增加瞭湍流狀態下熱、質同時傳遞及水冷塔操作原理和設計等內容；
　　（3）第十章中增加瞭伴有化學反應分子傳質的內容；
　　（4）在大部分章中增加瞭一定數量與工程實際相結閤的例題和習題。

內容簡介

　　《化工傳遞過程基礎（3版）》係普通高等教育“十五”國傢級規劃教材《化工傳遞過程基礎》（陳濤、張國亮主編，化學工業齣版社，2002）的修訂版，為“十一五”國傢級規劃教材。本教材係統論述瞭化學工程中動量、熱量與質量傳遞（“三傳”）的基本原理、數學模型及求解方法，傳遞速率的理論計算，“三傳”的類比及傳遞理論的工程應用等內容。全書共12章。第一章為傳遞過程概論，闡述流體流動導論、三傳的類似性和衡算方法；第二～五章為動量傳遞，包括動量傳遞概論與動量傳遞微分方程、動量傳遞方程的若乾解、邊界層流動和湍流；第六～八章為熱量傳遞，包括熱量傳遞概論和能量方程、熱傳導和對流傳熱；第九～十一章為質量傳遞，包括質量傳遞概論和傳質微分方程、分子傳質和對流傳質；第十二章為多種傳遞同時進行的過程，論述湍流下熱、質同時傳遞和平壁麵上層流邊界層中同時進行“三傳”的精確解。各章均附有例題和習題，以幫助讀者對《化工傳遞過程基礎（3版）》內容的理解和運用。《化工傳遞過程基礎（3版）》還配有免費的教學支持材料可供參考，有需要的教師可登錄www�眂ipedu�眂om�眂n免費下載。
　　《化工傳遞過程基礎（3版）》可作為“化學工程與工藝”專業的專業基礎課教材，亦可作為化工類其他專業的選修課教材，也可供在化工領域從事科研、設計和生産的科技人員參考。

內頁插圖

目錄

主要符號說明
緒論
第一章 傳遞過程概論
第一節 流體流動導論
一、靜止流體的特性
二、流體流動的基本概念
第二節 動量、熱量和質量傳遞的類似性
一、分子傳遞的基本定律
二、動量通量、熱量通量和質量通量的普遍錶達式
三、渦流傳遞的類似性
第三節 傳遞過程的衡算方法
一、總衡算
二、微分衡算
習題

第一篇 動量傳遞
第二章 動量傳遞概論與動量傳遞微分方程
第一節 動量傳遞概論
一、動量的分子傳遞與渦流傳遞
二、流體通過相界麵的動量傳遞
第二節 描述流動問題的觀點與時間導數
一、歐拉觀點與拉格朗日觀點
二、物理量的時間導數
第三節 連續性方程
一、連續性方程的推導
二、對連續性方程的分析
三、柱坐標與球坐標係的連續性方程
第四節 運動方程
一、用應力錶示的運動方程
二、牛頓型流體的本構方程
三、牛頓型流體的運動方程
四、對奈維�菜雇鋅慫狗匠痰姆治�
習題

第三章 動量傳遞方程的若乾解
第一節 曳力係數與範寜摩擦因數
一、繞流流動
二、封閉管道內的流動
第二節 平壁間與平壁麵上的穩態層流
一、兩平壁間的穩態層流
二、竪直平壁麵上的降落液膜流動
第三節 圓管與套管環隙間的穩態層流
一、圓管中的軸嚮穩態層流
二、套管環隙間的軸嚮穩態層流
三、同心套管環隙間的周嚮穩態層流
第四節 爬流
一、爬流的概念與爬流運動方程
二、粒子在流體中的沉降與斯托剋斯定律
第五節 勢流
一、理想流體的運動方程
二、流體的鏇度與速度勢函數
三、勢流的求解
第六節 平麵流與流函數的概念
一、平麵流的概念
二、流函數
習題

第四章 邊界層流動
第一節 邊界層的概念
一、普朗特邊界層理論的要點
二、邊界層的形成過程
三、邊界層厚度的定義
第二節 普朗特邊界層方程
一、普朗特邊界層方程的推導
二、平闆層流邊界層的精確解
第三節 邊界層積分動量方程
一、邊界層積分動量方程的推導
二、平闆層流邊界層的近似解
第四節 管道進口段內的流體流動
第五節 邊界層分離
習題

第五章 湍流
第一節 湍流的特點、起因及錶徵
一、湍流的特點
二、湍流的起因
三、湍流的錶徵
第二節 湍流時的運動方程
一、雷諾方程
二、雷諾應力
第三節 湍流的半經驗理論
一、波希尼斯剋的湍應力公式
二、普朗特混閤長理論
第四節 無界固體壁麵上的穩態湍流
第五節 圓管中的湍流
一、圓管穩態湍流的通用速度分布方程
二、光滑圓管中的速度分布與流動阻力
三、粗糙管中的速度分布與流動阻力
第六節 平闆壁麵上湍流邊界層的近似解
第七節 量綱分析在動量傳遞中的應用
一、奈維一斯托剋斯方程的量綱分析
二、伯金漢丌定理
三、模型與相似
習題

第二篇 熱量傳遞
第六章 熱量傳遞概論與能量方程
第一節 熱量傳遞的基本方式
一、熱傳導（導熱）
二、對流傳熱
三、輻射傳熱
四、同時進行導熱、對流傳熱及輻射傳熱的過程
第二節 能量方程
一、能量方程的推導
二、能量方程的特定形式
三、柱坐標係與球坐標係的能量方程
習題

第七章 熱傳導
第一節 穩態熱傳導
一、無內熱源的一維穩態熱傳導
二、有內熱源的一維穩態熱傳導
三、二維穩態熱傳導
第二節 不穩態熱傳導
一、忽略內部熱阻的不穩態導熱——集總熱容法
二、忽略錶麵熱阻的不穩態導熱
三、內部熱阻和錶麵熱阻均不能忽略時的大平闆的不穩態導熱
四、多維不穩態導熱
五、一維不穩態導熱的數值解
習題

第八章 對流傳熱
第一節 對流傳熱的機理與對流傳熱係數
一、對流傳熱機理
二、溫度邊界層（熱邊界層）
三、對流傳熱係數
第二節 平闆壁麵對流傳熱
一、平闆壁麵上層流傳熱的精確解
二、平闆壁麵上層流傳熱的近似解
三、平闆壁麵上湍流傳熱的近似解
第三節 管內對流傳熱
一、管內強製層流傳熱的理論分析
二、管內對流傳熱的量綱分析
三、管內湍流傳熱的類似律
第四節 自然對流傳熱
一、自然對流係統的運動方程和能量方程
二、自然對流係統的對流傳熱係數
習題

第三篇 質量傳遞
第九章 質量傳遞概論與傳質微分方程
第一節 質量傳遞概論
一、混閤物組成的錶示方法
二、質量傳遞的基本方式
三、傳質的速度與通量
第二節 傳質微分方程
一、傳質微分方程的推導
二、傳質微分方程的特定形式
三、柱坐標係與球坐標係的傳質微分方程
習題

第十章 分子傳質（擴散）
第一節 一維穩態分子擴散的通用速率方程
第二節 氣體中的分子擴散
一、組分A通過停滯組分B的穩態擴散
二、等分子反方嚮穩態擴散
三、氣體擴散係數的測定和計算
第三節 液體中的分子擴散
一、液體中的穩態分子擴散速率方程
二、組分A通過停滯組分B的穩態擴散
三、等分子反方嚮穩態擴散
四、液體擴散係數的計算
第四節 固體中的擴散
一、與固體結構無關的穩態擴散
二、多孔固體中的穩態擴散
三、固體中的擴散係數
第五節 伴有化學反應的分子擴散過程
一、具有非均相化學反應的一維穩態分子擴散
二、具有均相化學反應的一維穩態分子擴散
習題

第十一章 對流傳質
第一節 對流傳質的機理與對流傳質係數
一、對流傳質機理
二、濃度邊界層
三、對流傳質係數
第二節 平闆壁麵對流傳質
一、平闆壁麵上層流傳質的精確解
二、平闆壁麵上層流傳質的近似解
三、平闆壁麵上湍流傳質的近似解
第三節 管內對流傳質
一、管內穩態層流傳質
二、管內湍流傳質的類似律
第四節 對流傳質模型
一、停滯膜模型
二、溶質滲透模型
三、錶麵更新模型
習題

第十二章 多種傳遞同時進行的過程
第一節 熱量和質量同時傳遞的過程
一、湍流下熱量和質量同時傳遞的過程
二、空氣一水物係中熱量和質量同時傳遞的過程
第二節 平闆壁麵層流邊界層中同時進行動量、熱量和質量傳遞的過程
一、平闆層流邊界層中動量、熱量和質量傳遞的基本微分方程
二、平闆層流邊界層中同時進行動量、熱量和質量傳遞的精確解
習題
附錄
附錄A主要物理量的單位換算錶
附錄B誤差函數錶
附錄C擴散係數
附錄D分子擴散時之間的關係錶
附錄E倫納德一瓊斯參數δ、ξ／κ數值錶
參考文獻

精彩書摘

　　第一章 傳遞過程概論
　　傳遞現象是自然界和工程技術中普遍存在的現象。通常所說的平衡狀態，是指物係內具有強度性質的物理量如溫度、組分濃度等不存在梯度而言的。例如熱平衡是指物係內的溫度各處均勻一緻，氣體混閤物的平衡是指物係內各處具有相同的組成等。反之，若物係處於不平衡狀態，即具有強度性質的物理量在物係內不均勻時，則物係內部就會發生變化。例如，冷、熱兩物體互相接觸，熱量會由熱物體流嚮冷物體，最後使兩物體的溫度趨於一緻。對於任何處於不平衡狀態的物係，一定會有某些物理量由高強度區嚮低強度區轉移。物理量朝嚮平衡狀態轉移的過程即為傳遞過程。
　　在傳遞過程中所傳遞的物理量一般為質量、能量、動量和電量等。質量傳遞是指物係中一個或幾個組分由高濃度區嚮低濃度區的轉移；能量傳遞是指熱量由高溫度區嚮低溫度區的轉移。由此可見，質量、熱量與動量傳遞之所以發生，是由於物係內部存在有濃度、溫度和速度梯度的緣故。
　　在化學工程領域中，傳遞過程大多是在流體流動的狀態下進行的。因此，流體流動與動量、熱量和質量傳遞有非常密切的關係。
　　動量、熱量和質量傳遞是一種探討速率的科學，三者之間具有許多類似之處，它們不但可以用類似的數學模型描述，而且描述三者的一些物理量之間還存在著某些定量關係，這些類似關係和定量關係會使研究3類傳遞過程的問題得以簡化。
　　傳遞過程規律的研究常采用衡算方法，即依據質量守恒、能量守恒（熱力學第一定律）和動量守恒（牛頓第二運動定律）原理，在運動的流體中選擇一特定的空間範圍進行質量、能量和動量衡算，導齣有關的衡算方程來解決傳遞過程規律問題。
　　本章作為研究動量、熱量和質量傳遞的基礎，主要論述流體流動的基本概念，動量、熱量和質量傳遞的類似性及衡算方法等內容。
　　

前言/序言

　　《化工傳遞過程基礎》第二版自2002年齣版以來，得到瞭教學同仁和廣大讀者的支持和肯定，在此我們深錶謝意！繼第二版被列為普通高等教育“十五”國傢級規劃教材之後，本書（《化工傳遞過程基礎》第三版）又被列為“十一五”國傢級規劃教材。
　　為瞭滿足不同層次讀者的需要，本書在第二版的基礎上進行瞭若乾修訂：
　　（1）在各篇分彆增加瞭分子動量、熱量和質量傳遞機理的內容；
　　（2）第十二章改為“多種傳遞同時進行的過程”，增加瞭湍流狀態下熱、質同時傳遞及水冷塔操作原理和設計等內容；
　　（3）第十章中增加瞭伴有化學反應分子傳質的內容；
　　（4）在大部分章中增加瞭一定數量與工程實際相結閤的例題和習題。
　　參加本書編寫的有天津大學化工學院陳濤（第一、十二章）、張國亮（第二～五章）、張鳳寶（第六～八章）、賈紹義（第九～十一章），全書由陳濤、張國亮統編和整理。在本書修訂過程中，得到瞭天津大學化工學院領導和有關教師的支持與幫助，在此錶示感謝！
　　由於作者水平所限，書中可能會存在不妥之處，敬請教學同仁和讀者批評指正。
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