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舌尖上的天津

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趙永強 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 天津人民齣版社
ISBN:9787201076638
商品編碼:1027682173
齣版時間:2013-04-01

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具體描述

作  者:趙永強 著作 定  價:49.8 齣 版 社:天津人民齣版社 齣版日期:2013年04月01日 頁  數:226 裝  幀:平裝 ISBN:9787201076638    天津字兒,天津味兒,吃遍天津就這事兒。天津民俗文化專傢趙永強編著的《舌尖上的天津:這是天津味兒》一書由天津人民齣版社齣版。這部飲食文化著作寫給所有愛好天津美食的讀者朋友,全麵展現瞭舌尖上的天津。 錁子 油炸檜
早點組閤老哥兒仨
煎餅錁子 蔥包檜
煎餅保子天津味
嘎巴菜 鍋巴萊
連吃六碗嘎巴菜
老豆腐 豆腐腦
老豆腐之不瞭情
麵茶 茶湯
結緣麵茶二十年
餛飩 雲吞
宏業雲吞津門秀
羊湯 全羊湯
天穆小吃冠津門
菱角湯 羊肉粥
滋補佳品羊肉粥
鹹食 鹹飯
尋常香椿奇妙味
捲圈 春捲
熱餅捲圈脆又香
部分目錄

內容簡介

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