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内容简介

　　 《大辞海》是特大型综合性辞典。它的出版，填补了中国辞书的一个空白。迄今为止，《辞海》是我国的一部大型综合性辞典，它既收单字和普通词语，又收各类专科词语，兼具语文辞典和专科辞典的功能，收词丰富，检索方便，实用性强，深受广大读者的欢迎。随着人类知识积累创新速度的加快和我国民族文化素质的提高，不少文化层次较高的读者对《辞海》的查检提出了更高的需求。因此在继续编纂《辞海》新版使其适应时代要求的同时，编纂一部比《辞海》规模更大、所收字词更多、内容更加丰富的特大型综合性辞典实属必要。
　　 《大辞海》的编纂以《辞海》（1999年版）为基础，继承《辞海》的优点并加以拓展，以增收《辞海》尚未涉及的新领域和各学科的新词新义为重点，适当补充缺漏。全书收词约25万条，共约5000万字，均为《辞海》的两倍以上，按学科分类编纂分卷出版。

目录

凡例
分类词目表
正文
词目笔画索引

精彩书摘

化工
化学工程
化学工业利用化学反应改变物质结构、成分、形态等生产化学产品的工业部门。习惯上分为无机化学工业和有机化学工业两类。前者主要有酸、碱、盐、肥料、硅酸盐、稀有元素、电化学等工业；后者主要有合成纤维、塑料、橡胶、涂料、染料、制药、胶黏剂、13用化学品等工业。冶金、石油、造纸、制糖、酿造等按其生产工艺也属于化学工业，但都已发展成为独立的工业部门。
化工“化学工业”、“化学工程”、“化学工艺学”、“化工单元操作”等的简称。通常指“化学工业”或“化学工程”。
化学工艺学亦称“工业化学”。根据化学、物理学和其他科学的成就，研究综合利用各种原料，加工成为产品的方法、原理、流程和设备，以寻求在技术上最先进、经济上最合理的生产途径的学科。各种化学工业都有各自的工艺学，如研究无机酸、碱、盐和化学肥料等的制造过程的称“无机物工（艺）学”，研究石油加工过程的称“石油工艺学”。
工业化学即“化学工艺学”。
化学工程以物理学和化学等为基础，研究化学、石油、冶金、轻工、食品、核能等工业中具有共同特点的物理和化学变化过程及其有关的基础理论的工程学科。包括化工单元操作、化学反应工程、化工传递过程、化工热力学和化工系统工程等，以指导上述各工业过程及其设备的改进和发展，使在技术上更趋于先进，经济上更趋于合理。对国民经济建设和国防建设的发展都起着重要的作用。
……

前言/序言

　　《大辞海》是特大型综合性辞典。它的出版，填补了中国辞书的一个空白。
　　迄今为止，《辞海》是我国唯一的一部大型综合性辞典，它既收单字和普通词语，又收各类专科词语，兼具语文辞典和专科辞典的功能，收词丰富，检索方便，实用性强，深受广大读者的欢迎。随着人类知识积累创新速度的加快和我国民族文化素质的提高，不少文化层次较高的读者对《辞海》的查检提出了更高的需求。因此在继续编纂《辞海》新版使其适应时代要求的同时，编纂一部比《辞海》规模更大、所收字词更多、内容更加丰富的特大型综合性辞典实属必要。
　　《大辞海》的编纂以《辞海》（1999年版）为基础，继承《辞海》的优点并加以拓展，以增收《辞海》尚未涉及的新领域和各学科的新词新义为重点，适当补充缺漏。全书收词约25万条，共约5000万字，均为《辞海》的两倍以上，按学科分类编纂分卷出版。
　　《大辞海》的主编、副主编仍由《辞海》的主编、副主编担任，各卷的编纂工作由分科主编主持。
　　应主编夏征农同志请求，江泽民同志于1998年12月为《大辞海》题写了书名。在《大辞海》编纂过程中得到国家新闻出版总署、中共上海市委、上海市人民政府以及各级领导机关和参加编纂的全国各地高等院校、研究机构、学术团体、学者专家的大力支持。在此我们一并表示诚挚的感谢。
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