评价四 这本书的阅读体验非常注重读者的“动手能力”培养,其结构设计仿佛是一套渐进式的训练计划。它没有一上来就展示那些令人眼花缭乱的成品,而是从最基础的“点、线、面”在食材上的具象化开始训练读者的眼力和手感。我发现其中有几个章节专门针对“如何保持雕刻过程中食材的新鲜度和水分”进行了详尽的探讨,这绝对是实战中的痛点。作者用实验性的数据展示了不同保鲜剂(如柠檬汁、盐水、稀释的醋)对不同食材(如白萝卜、土豆、冬瓜)在雕刻后数小时内的色泽保持效果的对比。此外,书中还引入了“模块化组装”的概念,将复杂的人物拆解成头部、躯干、四肢等独立模块进行预先雕刻,最后再进行无缝拼接。这种流程化的管理思路,对于需要大量制作、时间紧张的专业厨房人士来说,比单纯的艺术指导要实用得多。
评分评价五 这本书给我的最大感受是,它试图打通“食物造型”与“抽象艺术”之间的壁垒。其中最引人注目的是,它探讨了如何用非写实的手法来表现人物的“神韵”和“精神状态”。书中有一部分内容聚焦于如何通过刀法的“速度”和“力度”来传达动态感,比如如何用快速、流畅的线条来表现奔跑中的人物,或者用沉重、短促的刻画来表现静坐的哲人。这部分内容几乎没有涉及任何实际的人物比例或解剖结构,而是完全诉诸于观看者的感受。它更像是一本关于“雕刻的肢体语言”的哲学思考录。作者似乎更关心如何通过食材的肌理变化,来表达一种情绪或一种抽象的概念,而非精确地复制一个人的外貌。因此,如果你期待的是一本教你如何雕刻出“特定名人肖像”的书,可能会感到失望,因为它更侧重于创造“具有人物气质”的造型艺术品。
评分评价三 说实话,这本书的装帧和排版风格非常古典,给人一种沉稳厚重的感觉,仿佛在阅读一本关于古典木雕的书籍。内容上,它似乎对“周毅”这位作者本人的创作哲学进行了全方位的梳理,但重点却放在了文化背景的挖掘上。书中穿插了大量关于古代宫廷宴饮文化、民间节庆习俗中雕刻艺术的地位演变的历史片段。它探讨了不同地域的食材偏好如何影响雕刻的题材选择,比如南方多用瓜果,北方则偏爱根茎类蔬菜,以及这些偏好背后蕴含的地域性审美倾向。虽然书名聚焦“人物篇”,但实际内容中关于人物的具体形态和比例的讲解显得非常精简,反而是在讲述如何根据特定场合(例如寿宴、婚礼)来设计整体的“场景感”。它更像是一本探讨“文化背景下的食材造型设计”的书,而非严格意义上的“人物雕刻技法大全”。对于历史爱好者来说,这部分内容会很有趣。
评分评价二 我原本是冲着书名里那个“人物篇”的宏大承诺来的,期待能看到一系列高难度的、可以作为范例的复杂人物雕塑。结果阅读体验出乎我的意料——这本书的叙事方式非常独特,它采用了一种近乎学术论文的结构来探讨雕刻中的“光影与质感”关系。书中的文字部分大量引用了传统美术中关于明暗对比和透视学的原理,试图将这些理论知识系统地嫁接到雕刻艺术中去。例如,书中花了整整一章来分析雕刻中“留白”的艺术价值,讨论如何通过食材表面的粗糙度、光滑度和雕刻刀痕的走向来模拟皮肤的粗糙感或丝绸的光泽。这种理论的深度,让这本书读起来更像是艺术院校的教材,而非面向大众的食谱。虽然人物造型的成品展示相对较少,但对于那些希望将自己的作品提升到“艺术品”层面,而不仅仅停留在“手艺”层面的读者来说,这种深层次的理论探讨无疑是极具启发性的。它教你思考“为什么”要这样雕,而不是简单地模仿“怎么”雕。
评分评价一 这部关于食物雕刻的书籍,初看起来似乎直指那些在宴席上令人惊叹的、栩栩如生的人物造型。然而,当我翻开目录和初步浏览内容时,我发现作者的野心显然不止于此。这本书的侧重点似乎更多地落在了食材的选择、刀具的运用技巧,以及基础雕刻形态的解构与重塑上。它花费了大量篇幅来讲解如何从最简单的几何图形开始,逐步过渡到复杂的、具有解剖学意义的肌肉线条和面部特征的刻画,这对于一个初学者来说,简直就是一本详尽的“雕刻语言入门”。书中的配图极其精细,不仅展示了完成品的艺术效果,更关键的是,它用高分辨率的微距照片,清晰地捕捉了下刀的角度、力度变化以及食材纹理的处理方式。尤其是关于水果和蔬菜硬度差异的处理章节,作者通过对比不同季节、不同品种的萝卜、南瓜在雕刻过程中的“反馈”,提供了一套非常实用的操作指南。总的来说,这本书更像是一本技法层面的“工具书”,而非单纯的“作品集”,它着重于“如何做”,而非“做了什么”。
评分看到那么多人在怀念、追忆、为你的去世不能释怀,我只想说:真的要向你致敬的话,就是最起码要做到上面所说的这些;但我觉得第一条很难做到,其他的几条其实每个人都有选择能够做到的机会,只不过大部分人放弃了这些机会罢了。而第一条,我觉得,其实你也没有做到,“改变世界”这个词,在我的概念中,我所在的国家近百年来,只有两个人做到了,一个姓孙,一个姓毛。至于说你创建了苹果、成立皮克斯工作室,研制出了苹果电脑和iphone,我觉得这些都还不算改变世界——因为就算没有苹果,诺基亚和智能手机本身也会慢慢进化,只不过可能多花几年、几十年的时间,因为未来的趋势是不会变的,只是你看到未来,自己赶在他们前面,超过他们罢了。所以,我觉得“改变世界”是一件很难的事,历史上改变世界的人就那么几个,但我赞同你说的要“与众不同”,要去做很多人做不到的事——即使不能改变世界,但至少要做自己想做的事! 你英年早逝,却非碌碌一生,而是建树颇多,最终令众人欣赏,你此生做到了你说的那些,也应是了无遗憾了。你离开这个世界之后,这个世界还在不断变化,这个时代很多人都没有经历过的大萧条已经来临,然而危机与变革随时都仍存在。我相信,这个世界对追求创新,追求完美存有执着的人,依然还有很多,他们还会创新创造更多有趣的东西,给人们带来新奇和愉快的体验,因为你已经为很多人,树立了一个榜样:一个相信自己,坚持自己,一个与众不同的榜样前阵瞎忙,攒了一批书没能看,这两天偷闲,先把开复的自传看完。开复是个真诚的人,只有真诚的人的文字,才能让我作为睡前读物。读毕,新想法不多,但仍愿意付诸笔端,算是做个读书笔记吧。
评分《J周毅rb食t品雕刻:人物篇》(L周毅)Q【摘T要
评分发货及物流超快,第二天到货 本来我这个地区就没货 所以发货就晚了。但是书真的不错 只要发货就很快就到,应该是正品 至少录音啊 词语没有错,快递很快哦 继续努力,书已经送给门卫签收,不过快递员还打电话通知我,这样的服务态度真的值得其他的快递员学习,东京快递真的不错。吃完午饭,趁手头工作不多,便给朋友发了条短信,这次等了半个小时,却依旧没有朋友的回信。我开始坐立不安,记得不久的过去,就算她忙,她总会在半小时内回他的呀!他怀疑难道是自己昨天没发短信给她她生气了?两小时后信息回来,告诉我要到京东帮他买书,如果不买或者两天收不到书就分手!,我靠,没有办法,我就来京东买书了。没有想到书到得真快。好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的“五个一工程奖”,我们期待看到更多网络文学作品的入选。据了解,京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务,近1000家配送站,并开通了自提点,社区合作、校园合作、便利店合作等形式,可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求,京东商城打造了万人的专业服务团队,拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖,以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了,现在给大家介绍两本好书:一、致我们终将逝去的青春。青春逝去,不必感伤,不必回首。或许他们早该明白,世上已没有了小飞龙,而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年,也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正,是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女,犹如一首歌停在了最酣畅的时候,未尝不是好事,而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的,所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔,而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美, 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧,那时的少年,尽情言情。一直言情,不要去打扰他们,他们总有一天会醒来。告别青春,因为青春,终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长,说不完的地老天荒,最恢宏的画卷,最动人的故事,最浩大的恩怨,最纠结的爱恨,尽在桐华《长相思》。推荐1:《长相思》是桐华潜心三年创作的新作,将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事,不变的感动、虐心。推荐2:每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得,失恋是一种爱而不得,正在相恋时,也会爱而不得,有时候,是空间的距离,有时候,却是心灵的距离。纵然两人手拉手,可心若有了距离,依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今,是一种情感的共鸣。推荐3:唯美装帧,品质超越同类书,超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书,秉承了桐华一贯出产精品的风格,将唯美精致做到极致,整体装帧精致唯美,绝对值得珍藏。京东有卖。
评分记忆是一把最好的蒙太奇剪刀,瞬间镜头就切换到最近。五年前就算饿死,我也想不到之后会来到广州这个跟我之前丝毫没有关系的城市。公司要求一个礼拜之内找好房子,我只用了四天。可以说是效率高,但更是一种无奈。每天顶着直射的太阳,冒着三十多度的气温,从城南到城北的跑。见了无数的中介,找了无数的房东。有一天,就这么走着走着,我突然停下来,喝了口水。我想到朋友跟我说之前在北京租房子,不得已和陌生人同住屋檐下的苦涩我想起在上海地铁站旁那些肮脏的小摊前挤满了赶着上班的年轻人,付了钱拿了一碗东西边走边吃。从那时起,我就对自己发誓,永远不要像他们一样。我曾经无限希望能够到大城市中生活,但后来我看到大城市是这样轻而易举的就摧毁了年轻人对生活的美好幻想。为了保留住残存的希望,我唯一能做的,就是做恰当的事,做正确的事。我对自己说,我要整租,不要和不认识的人合租哪怕早起半个小时,我要坐着吃早饭,而不是买来路边摊的不知道什么乱七八糟的东西然后迎风边走边吃。
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评分京东的物流很给力,送货的速度还不错,商品的质量也可以接受,价格也能比较公道。你,值得拥有!超低的价格,超好的质量,超高的品质,感谢京东
评分我也跟自己说,在说出不好听的话前,拖延一下,如果不是什么大问题,不要老是在批评和抱怨。另外,在期望别人做什么事情之前,自己先去主动做。
评分质量非常好, 内容看后也很喜欢
评分睡前开始翻这本书,不料却看迷了眼,几欲落泪,勾起太多往事。 我很少提自己学的是新闻,因为学了几年深觉误人。后来临近毕业的时候,又逢都市报崛起,实习全是跑鸡毛蒜皮的社会新闻,实在没有兴致。终归还是干了几年媒体,做的也不够出类拔萃,无言启齿。 但我想说,选择做这行的人都是勇士。新闻从业者的平均寿命远远低过很多行业,晨昏颠倒是常事,节假日仍然要值班做节目出报纸。而且,做媒体的女孩子很难嫁,一是心高气傲,二是很难有男人能忍受老婆成天家也不管的在外东奔西跑。 看到一些书评吐槽本国的新闻人缺乏职业精神。我想说,选择进这个行业的人,是勇士。在这个行业仍能坚守精神,那不是勇士,那一定得有一颗烈士的心,必须要把一切凡俗的顾忌都抛到脑后,随时准备着被下岗。 相较而言,我当年选的工作,已然够风和日丽了。记得上岗之前,整整一个月的培训,一篇新闻稿几乎被划的全部是红圈,没有谁比谁更好,看到上面的颜色少一点,都是一件高兴的事。大学学了四年,书本里的东西,没一样用得上。老总们天天急红了眼:你们怎么就没一点常识。他们那一代的大学生,每天在宿舍里挑灯辩论家国天下,根本没办法理解我们这一代人为什么对世界的了解比一根手指还少。 我是从那样每日的劈头盖脸的训斥当中,懂得什么叫做“媒体人”。看到柴静对陈虻那篇,特别能理解“我以为我失去了他,但是我没有”,那是什么样的一种感觉。有些人,刻在你心里,就是一辈子。我们的老师,没有谁不懂新闻该怎么做,他们那一辈人的信念埋在心里,撒出来给你的,感受到都是比热茶还热的满腔血,可是,没有谁可以完全撒出那一腔血。这种苦,不是谁都能懂。 可是,遇到过这样的人和事,他们会在你心里永留一种温度。你知道,你的血不会凉,你的心不会凉。这种遇见都是福气,柴静有柴静的福气,我有我的福气。因为不是谁都有福气和有温度的人在一起工作,有许多人走偏了路,跑偏了道,走到凉薄里去了。 记得那时候,每天一大早在办公室坐着,就开始胆战心惊,比以前考砸了面对家长时还忐忑。做坏了稿子,老总们会急红了眼进来拍桌子。有好几次我看到他们都冲着我过来了,以为完了,结果最后一阵风过去了,不是找我的。 他们对我偏爱。老头说:你有一种敏锐,能解读出里面没说的话。这种敏锐,让我深得他们的偏爱,从来没被拍桌子瞪过眼。可正是因为这种敏锐,我没办法再呆在这种苦里面。你被要求做一个心怀热血的人,然而你其实很难做到自己满意。一份工作,无论如何不能让自己满意,是一件非常辛苦的事。 我走的时候,老总把我关在办公室,就想说服我。我铁了心要走。到现在,我不后悔,我只觉得我辜负了他们那几年的心血。我以为老头会骂我,他却什么也没说,只说:想走就走吧。 已经很久我不再提及那几年的生活,虽然早已印入骨血。今天看到这本书,又想起当年编辑部的那些片段。 印入骨血的东西是什么?不是因为你看到了别人看不到的黑暗。你比谁知晓了更多的真相。也不是,你看到了更多站在不同立场的话语。 是一个人,不能总是孤立的以自己为圆点,却看待世界。正如柴静所说,她不喜欢文里有太多的”我“。做新闻的人,要无”我“,只有事实,没有态度和偏见。 是一个人,不能总以”我“出发,去随意评断。更不能,以为”我“所看见的,就是这个世界的全部。 世界总是一定比每一个个体看到的都要更丰富。它比个体看到的世界复杂,也比个体看到的世界简单。我们无法去看清全部,但我们却不能忘记这样一种世界观。 但凡”执着于我“,必然狭隘、挑剔、脆弱、易怒。只有沉入深海,才得见满眼星光。 我们的心,太容易被城市的霓虹灯光所遮蔽,忘记在深海,在荒原,在高山,星星并没有消失,它只是被人类制造的都市幻象挡着。 前几日我批评一个姑娘,你怎么连地理常识都不懂。她说,她父亲觉得只要学会赚钱就好了。地理有什么用。我有些生气,一个人连活着的世界都分辨不清位置,怎么能活得好。然而,假如她一辈子活在那个圈子里,她永远不懂,搞清楚大西洋和太平洋的意义在哪里。 后来群里有个姑娘说起应该立法离婚后男方要补偿女方育儿费之类云云,因为女人嫁给男人,是给他家传宗接代。我对她说:狭隘的世界观,只会让人走到死胡同里去。然而假如没有遇到对她这样说的人,她一定以为:世界就是这样的,周围的人都是这样认为的。 所以,我们大部分的苦,其实都在于,沉到”我执“中去,忘记了,其实这些完全可以放下。 很多人问我:怎么样才可以修炼的从容淡定一些呢。此时此刻,我才发现,为什么我晚熟,却比许多人在这条路上要走的畅快的多。
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