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降膜式蒸发器设计及应用

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刘殿宇著 著



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发表于2024-03-29

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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122251596
商品编码:10097395922
出版时间:2016-01-01

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具体描述

作  者:刘殿宇 著 定  价:78 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2016年01月01日 页  数:249 装  帧:平装 ISBN:9787122251596 降膜式蒸发器有别于其它形式的蒸发器,其特点是料液在蒸发器中受热温度较低,大都是在真空减压下加热完成蒸发,属于低温蒸发。蒸发速率快,料液在蒸发器中停留时间短,优选限度地保证了料液中有益元素不被破坏。特别适合于热敏性物料的蒸发。如在乳品、蛋品、果汁、咖啡、饮料、医疗保健用品、玉米深加工及污水处理等工业生产中都得到了成功的应用。《降膜式蒸发器设计与应用》这本书主要围绕降膜式蒸发器的设计及其应用容易出现的问题,作者结合自己多年设计的经验,列举了大量应用实例进行计算并作阐述。内容独特,信息量丰富,参考价值等 第1章  常用的蒸发器种类及降膜式蒸发器的发展
1.1  蒸发器的蒸发及其节能
1.2  升膜式蒸发器
1.3  外循环蒸发器
1.4  强制循环蒸发器
1.5  降膜式蒸发器
1.6  混合式蒸发器应用的范围
1.7  板式升降膜式蒸发器
第2章  蒸发器工艺计算及零部件设计
2.1  单效蒸发器的工艺计算
2.1.1  蒸发量的计算
2.1.2  加热蒸汽耗量的计算
2.1.3  蒸发器传热面积计算
2.2  多效蒸发器的工艺计算
2.2.1  蒸发量的计算
2.2.2  加热蒸汽耗量的计算
2.2.3  蒸发器传热面积的计算
2.3  蒸发器零部件的设计
2.3.1  蒸发器效体的设计
2.3.2  料液分布器的设计
部分目录

内容简介

降膜式蒸发器在食品、制药、医疗保健用品、化工、玉米深加工及污水处理等行业应用广泛,但相对来说有关这方面的参考资料较少。《降膜式蒸发器设计及应用》作者刘殿宇具有丰富的降膜式蒸发器设计、使用实践经验,书中内容大多来自作者的一手资料。本书在系统介绍降膜式蒸发器设计理念的同时,通过大量的设计实例及相关的计算,使读者了解选择使用降膜式蒸发器的方法,以及从事不同领域降膜式蒸发器设计中需要考虑的影响因素。
本书适合化工机械、食品机械设计人员以及食品、制药、玉米深加工及污水处理等行业的技术人员参考。
刘殿宇 著 刘殿宇,上海昊宇机械有限公司高工,主要从事降膜式蒸发器及喷雾干燥的设计工作28年,产品在乳品、制药、饮料、化工、玉米深加工中都有应用。从1995年在起在相关领域科技杂志上发表学术论文至今为14多篇。现为发酵科技通讯编委。 
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