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趣民国

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黄强 著,无 译



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发表于2024-12-24

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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 社会科学文献出版社
ISBN:9787509783054
版次:1
商品编码:10094561980
开本:其他
出版时间:2015-12-01
页数:296
字数:274000

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具体描述

作  者:黄强 著 定  价:38 出 版 社:社会科学文献出版社 出版日期:2015年12月01日 页  数:296 装  帧:平装 ISBN:9787509783054 饮食
一 饕餮
饕餮谭延闽
大胃张大千
吃蟹美谈
吴白陶川菜
二 文人和美食
擅吃的胡小石
梁实秋雅舍谈吃
李劫人掌勺小雅馆
三 下馆子
鲁迅吃遍天下鲜
小馆成趣
四 老字号
清真马祥兴
南京老万全
金陵春中西餐馆
百年老店广和居
八大楼之东兴楼
五 招牌菜
部分目录

内容简介

《趣民国》一书从饮食、穿衣、居住、出行、娱乐、情感等方面,通过有趣的名人故事和社会事件,配以百余幅珍贵的历史照片,展现了民国时期的生活,尤其是文人的生活。作者黄强把碎片化的真实故事,进行了有序的组合,每个故事都有主题性,给读者展现了民国时期的代表性服饰、经典菜肴、居住状况、出行方式、娱乐项目、情感特点等,着重表现了民国生活中有趣、风雅、真性情的一面。 黄强 著 黄强,1963年生,江苏南京人。央视书画频道江苏中心总编。多年来致力于中国服饰和民国经济、文化研究。刊发论文百余篇,多次被《新华文摘》《凤凰周刊》《中国人民大学复印报刊资料》《文摘周报》《读者》,以及台湾地区《国文天地》等刊物转载。主要著作有独著《另一只眼看金瓶梅》(中国文学出版,2006),《中国服饰画史》(百花文艺出版社,2007),《中靠前衣史》(中国纺织出版社,2008),《衣仪百年――近百年中国服饰风尚之变迁》(文化艺术出版社,2008),《文人置业那些事》(暨南大学出版社,2011),《消失的南京旧景》(复旦大学出版社,2014),《服饰礼仪》(南京大学出版社,2015),合著《老等 自    序 民国,是一个颇具争议的时代,一个我们既熟悉又陌生的时代。对于民国控来说,它是一个充满吸引力的时代,富有创造性的时代,出现了文化的辉煌,有一大群可爱可敬的人们。 抗战时期,由三所大学临时组建的西南联合大学,教学硬件和居住条件都极为简陋,师生们经常吃含有沙子的杂粮。为了上课,老师们每天要走几十里的山路,却从不迟到。下大雨时,破旧的铁皮屋顶教室,雨点如豆,仿佛一曲交响乐。联大的教授们穿着各异,戴礼帽的,披旧毡的,穿破皮鞋的,不管穿什么,都不改名士风范。教书育人,一丝不苟;刻苦学习,废寝忘食。昆明的茶馆曾经是师生们的第二课堂,他们在茶馆里批改作业,撰写论文,谈论时局,那是当年昆明的一道风景。 民国美食,让人垂涎欲滴,会吃的大家不少,但仅仅会吃是不能成为美食家的。一盘鸭胰如何成为名菜?取个什么样的佳名?“美人肝”与美等
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