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自然的超級食品-迷你蔬菜樂活DIY-(修訂本)

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希爾 著



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發表於2024-12-24


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店鋪: 中關村圖書大廈圖書音像專營店
齣版社: 重慶齣版集團
ISBN:9787229087678
商品編碼:10086892120
齣版時間:2015-01-01

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具體描述

基本信息

商品名稱: 自然的超級食品-迷你蔬菜樂活DIY-(修訂本) 齣版社: 重慶齣版集團 齣版時間:2015-01-01
作者:希爾 譯者:曾雅雯 開本: 16開
定價: 29.80 頁數: 印次: 1
ISBN號:9787229087678 商品類型:圖書 版次: 1

編輯推薦

還記得你曾經在窗颱上用淺碟種植的水芹嗎?本書所講的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又譯作菜苗)是一種新型的室內迷你蔬菜,這一名稱最早起源於美國。如今菜苗已成為最熱門的新興食品,並作為一種配菜進入到瞭世界上最高檔的餐廳。新鮮菜苗不僅可以在市場上買到,而且還越來越多地齣現在瞭傢庭廚房中,因為傢庭種植愛好者們已開始接納並熱衷於培育他們自己的菜苗。 它們比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的綠色蔬菜(小葉類蔬菜、可食用花卉和藥草都是很受歡迎的沙拉材料)更小。在兩片由子葉發育成的小葉片萌齣之後,便可稱為“菜苗”瞭。子葉是植物種子內極其微小的組成部分(完整的植物種子包含瞭子葉、胚芽、胚根等),當雙子葉植物的子葉發育成兩片腎髒形狀的葉片的時候,最初的“葉子”就這樣誕生瞭。不過真正的葉子其實不是這樣的,它們是從植物的莖上長齣來的。 今天,營養豐富的菜苗已成為流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩豐富、口感各異,而且各具風味。近幾年來,菜苗開始商業化生産,為傢庭消費者提供瞭購買機會。不同國傢、不同市場的菜苗各有不同,不過普遍比較流行的産品有以下幾種:芥菜、水芹、荷蘭豆嫩芽和用於榨汁的麥草。 親自種植菜苗將確保我們得到高品質、無風險的食物。菜苗的葉子具有極高的營養價值和生物價值。在自己的傢裏種植菜苗,可以現摘現用,所以非常新鮮,而它們的營養和藥用價值都完好無損。 種植菜苗不需要太大的空間,甚至在城市最擁擠地段的最狹小的公寓裏,也可以順利種植,這對單身貴族、二人世界這樣的小傢庭來說是個福音。當然,你也可以隨著時日的增加而逐漸增加菜苗的種植數量。在擁擠、繁忙的城市中,“節省空間”和“獲得新鮮、便利的食品”這樣的概念是非常吸引人的。

作者簡介

還記得你曾經在窗颱上用淺碟種植的水芹嗎?本書所講的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又譯作菜苗)是一種新型的室內迷你蔬菜,這一名稱最早起源於美國。如今菜苗已成為最熱門的新興食品,並作為一種配菜進入到瞭世界上最高檔的餐廳。新鮮菜苗不僅可以在市場上買到,而且還越來越多地齣現在瞭傢庭廚房中,因為傢庭種植愛好者們已開始接納並熱衷於培育他們自己的菜苗。 它們比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的綠色蔬菜(小葉類蔬菜、可食用花卉和藥草都是很受歡迎的沙拉材料)更小。在兩片由子葉發育成的小葉片萌齣之後,便可稱為“菜苗”瞭。子葉是植物種子內極其微小的組成部分(完整的植物種子包含瞭子葉、胚芽、胚根等),當雙子葉植物的子葉發育成兩片腎髒形狀的葉片的時候,最初的“葉子”就這樣誕生瞭。不過真正的葉子其實不是這樣的,它們是從植物的莖上長齣來的。 今天,營養豐富的菜苗已成為流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩豐富、口感各異,而且各具風味。近幾年來,菜苗開始商業化生産,為傢庭消費者提供瞭購買機會。不同國傢、不同市場的菜苗各有不同,不過普遍比較流行的産品有以下幾種:芥菜、水芹、荷蘭豆嫩芽和用於榨汁的麥草。 親自種植菜苗將確保我們得到高品質、無風險的食物。菜苗的葉子具有極高的營養價值和生物價值。在自己的傢裏種植菜苗,可以現摘現用,所以非常新鮮,而它們的營養和藥用價值都完好無損。 種植菜苗不需要太大的空間,甚至在城市最擁擠地段的最狹小的公寓裏,也可以順利種植,這對單身貴族、二人世界這樣的小傢庭來說是個福音。當然,你也可以隨著時日的增加而逐漸增加菜苗的種植數量。在擁擠、繁忙的城市中,“節省空間”和“獲得新鮮、便利的食品”這樣的概念是非常吸引人的。

目錄

還記得你曾經在窗颱上用淺碟種植的水芹嗎?本書所講的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又譯作菜苗)是一種新型的室內迷你蔬菜,這一名稱最早起源於美國。如今菜苗已成為最熱門的新興食品,並作為一種配菜進入到瞭世界上最高檔的餐廳。新鮮菜苗不僅可以在市場上買到,而且還越來越多地齣現在瞭傢庭廚房中,因為傢庭種植愛好者們已開始接納並熱衷於培育他們自己的菜苗。 它們比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的綠色蔬菜(小葉類蔬菜、可食用花卉和藥草都是很受歡迎的沙拉材料)更小。在兩片由子葉發育成的小葉片萌齣之後,便可稱為“菜苗”瞭。子葉是植物種子內極其微小的組成部分(完整的植物種子包含瞭子葉、胚芽、胚根等),當雙子葉植物的子葉發育成兩片腎髒形狀的葉片的時候,最初的“葉子”就這樣誕生瞭。不過真正的葉子其實不是這樣的,它們是從植物的莖上長齣來的。 今天,營養豐富的菜苗已成為流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩豐富、口感各異,而且各具風味。近幾年來,菜苗開始商業化生産,為傢庭消費者提供瞭購買機會。不同國傢、不同市場的菜苗各有不同,不過普遍比較流行的産品有以下幾種:芥菜、水芹、荷蘭豆嫩芽和用於榨汁的麥草。 親自種植菜苗將確保我們得到高品質、無風險的食物。菜苗的葉子具有極高的營養價值和生物價值。在自己的傢裏種植菜苗,可以現摘現用,所以非常新鮮,而它們的營養和藥用價值都完好無損。 種植菜苗不需要太大的空間,甚至在城市最擁擠地段的最狹小的公寓裏,也可以順利種植,這對單身貴族、二人世界這樣的小傢庭來說是個福音。當然,你也可以隨著時日的增加而逐漸增加菜苗的種植數量。在擁擠、繁忙的城市中,“節省空間”和“獲得新鮮、便利的食品”這樣的概念是非常吸引人的。

精彩書摘

還記得你曾經在窗颱上用淺碟種植的水芹嗎?本書所講的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又譯作菜苗)是一種新型的室內迷你蔬菜,這一名稱最早起源於美國。如今菜苗已成為最熱門的新興食品,並作為一種配菜進入到瞭世界上最高檔的餐廳。新鮮菜苗不僅可以在市場上買到,而且還越來越多地齣現在瞭傢庭廚房中,因為傢庭種植愛好者們已開始接納並熱衷於培育他們自己的菜苗。 它們比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的綠色蔬菜(小葉類蔬菜、可食用花卉和藥草都是很受歡迎的沙拉材料)更小。在兩片由子葉發育成的小葉片萌齣之後,便可稱為“菜苗”瞭。子葉是植物種子內極其微小的組成部分(完整的植物種子包含瞭子葉、胚芽、胚根等),當雙子葉植物的子葉發育成兩片腎髒形狀的葉片的時候,最初的“葉子”就這樣誕生瞭。不過真正的葉子其實不是這樣的,它們是從植物的莖上長齣來的。 今天,營養豐富的菜苗已成為流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩豐富、口感各異,而且各具風味。近幾年來,菜苗開始商業化生産,為傢庭消費者提供瞭購買機會。不同國傢、不同市場的菜苗各有不同,不過普遍比較流行的産品有以下幾種:芥菜、水芹、荷蘭豆嫩芽和用於榨汁的麥草。 親自種植菜苗將確保我們得到高品質、無風險的食物。菜苗的葉子具有極高的營養價值和生物價值。在自己的傢裏種植菜苗,可以現摘現用,所以非常新鮮,而它們的營養和藥用價值都完好無損。 種植菜苗不需要太大的空間,甚至在城市最擁擠地段的最狹小的公寓裏,也可以順利種植,這對單身貴族、二人世界這樣的小傢庭來說是個福音。當然,你也可以隨著時日的增加而逐漸增加菜苗的種植數量。在擁擠、繁忙的城市中,“節省空間”和“獲得新鮮、便利的?


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