嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜

作者： 趙素濚        譯者：李靜宜
出版社：橘子         出版日期：2013/10/07
語言：繁體中文       ISBN：9789866062582
叢書系列：品味生活   出版地：台灣
規格：平裝 / 368頁 / 19 x 22.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 
 
內容簡介

具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證，
詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品，
205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖
基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯品、點心
照著本書做寶寶健康又聰明！

孩子要吃什麼才能健康成長？
什麼階段吃什麼食物？
不該吃什麼食物？
孩子過敏了怎麼辦？
孩子生病了吃什麼？

如果你也有以上困擾，快翻開本書，
由副食品高手與專科醫師聯手，
傳授较好的副食品的材料公式，
還有如何在副食品各階段選擇適合的食材，
如何清洗與保存食材，
更有食材的計量法幫助新手媽媽順利上手。

本書提供：
●成功的副食品原則
●零歲到一歲，詳盡的一年副食品計畫
●按照寶寶的成長階段使用不同的食材
●天然調味料自己做
●過敏、異位性皮膚炎寶寶的Q&A;
●淺顯易懂的中醫副食品

由精通嬰幼兒的媽媽＋專業醫生及營養師聯合推出，針對新手媽媽，解決五花八門關於嬰幼兒食品的疑問，新手媽媽關心的問題，需要的知識，寶寶愛吃、有營養的食譜，食譜豐富、步驟超詳細，新手媽媽免緊張，不會做菜沒關係，本書幫妳搞定副食品大小事，讓媽媽安心、寶寶吃得健康又開心！
 
作者介紹

作者簡介

趙素濚

對飲食文化與美食極具關心，大學念的是食品營養學系，畢業後曾經以美食專家的身份在《Cookand》雜誌社工作，婚後為了在家相夫教子，遂離開了職場生活，目前專心在家帶孩子，是專業的全職媽媽。

深信媽媽親手做的副食品，可以為孩子打造一輩子健康的基礎，為了寶貝女兒珠荷，以自己的育兒經驗，絞盡腦汁設計許多寶寶愛吃且又健康的副食品食譜，本書涵蓋各種幼兒副食品的常識與食譜，更是作者從育兒路上一路走來的親身經驗。

珠荷媽的部落格blog.naver.com/1318mook

*Cookand是韓國飲食文化及美食雜誌。

監修者簡介

高時煥

高時煥 成長-學習門診 代表院長
DK 營養成長門診 代表院長

順天香大學醫學系、成均館大學醫學系之客座教授，著有《新手媽媽的副食品達人養成記》、《不一樣的幼兒養育食品》。

譯者簡介

李靜宜

政治大學韓文系畢，現居韓國，有多部譯作。

孝經裡有一句話：「母之於子也，鞠養殷勤，推燥居濕，絕少分甘。」
我認識許多媽媽，平時不擅長廚藝，自己的吃穿也不太講究，
但是對小朋友的副食品，那真是一個一絲不苟、堅持到底、絕不妥協。
我堅信這本書，一定讓許多媽媽有如獲至寶的感覺，
母愛的堅持是跨越國界、不分國籍的，寫的真的有夠詳細！
 
目錄

Part 1
專為新手媽媽打造
副食品達人的
親切育兒日記

Chapter1
我當媽啦，
開始K副食品相關知識！

必畫重點，甚至背起來
絕不失敗的寶寶副食品飲食原則

過來人的經驗
副食品注意事項

慢慢來，不要操之過急的
副食品進行順序

副食品 start
副食品一年大作戰

副食品材料公式
各階段副食品的顆粒大小與濃度

關於副食品，我好想知道！

Chapter2
比美味更重要的
副食品食材

媽媽的選擇
季節副食品食材

參考資料
按照寶寶出生月數，
列出可以使用的食材與注意事項

高手傳授秘訣
清洗副食品食材的方法

比清洗食材更重要的
副食品食材保存方式

珠荷媽的親切特講
副食品食材的計量法

Chpater3
高手透露的
副食品基本料理法與
道具

一起來練基本功
副食品的基本料理法

好吃的副食品公式
熬高湯

別遲疑，大膽加沒關係
天然調味料

家裡较好要準備的
副食品工具大集合

獻給寶貝的禮物
媽媽用心挑選的副食品餐具

Special Page
有過敏、異位性皮膚炎的寶寶副食品Q&A;

Special Page
淺顯易懂的中藥副食品64

Part2
寶貝的健康副食品

Chapter1
出生後4~6個月
初期副食品